有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。公仔箱論壇% `; o% W; ?1 J, F
. G: o$ W4 l5 l: O: m7 i) s. j% U公仔箱論壇1、荷葉粥
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! y1 F/ O1 E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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# f7 L2 J; t, o; e& }1 ~2 Z" w7 b4 `. W公仔箱論壇製法﹕
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. P# i$ T; E8 k+ [" I* Q6 J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效tvb now,tvbnow,bttvb F8 F p$ H1 C5 m1 a2 \
5 y' E! b# p4 V) ~* Q! g公仔箱論壇功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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2、清暑益氣湯
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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. ?4 Y% t3 P7 M1 N$ m$ S' X4 u2 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; e. |, W/ r2 E- v
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 ^, l/ J8 v9 L' `' U+ _+ ?
4 U! J! C2 |8 @8 a- s& ~5.39.217.77功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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