材料：5.39.217.77: s0 x; s$ b( r. t* f- B1 ~- _2 G
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。公仔箱論壇( t) Y) k! G* }) D' a) }& `* t( o
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調味：
0 n3 p" d8 }% S: \生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
4 V7 y+ i# G0 }- i- x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( n, k% n; S( t! |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% d, h+ t* O1 s* s
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 p8 ~9 Y( o, Z# F
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _ i) |" I4 k, V. }* _
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。5 ~: @3 ]0 K- Z" q1 l: M
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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