[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸 1 Z" v9 \" Q( j! g- ^# r! _6 j
口味：清香味
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8 h( U! ?9 M* u! H主料：鸭肉500克
" X; W! |" L8 Q. x5 k4 y# U公仔箱論壇配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p  j7 _$ F# o" I
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制作方法:2 u1 N4 ?2 j/ ^4 _
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 j. l' j4 R& I
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
4 [6 x/ O- A( e. f3 H3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。