[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸
0 L5 d* l1 b; n' t' F" Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：清香味公仔箱論壇% H5 P) w/ R$ C" k

- ^* C% w/ i8 C' ]公仔箱論壇主料：鸭肉500克
) F4 L' N8 e/ B" R* }9 y$ ~配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. x, Q3 O2 T1 u3 F- r
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制作方法:
6 g6 ]/ ]( m/ {* C1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
" X6 Z9 W7 b/ t' ^- z4 n% L公仔箱論壇2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。# q1 {# Y- @) Q7 Z: ?
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。