化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ M, @. a0 r9 h: O
. _1 C# s- U# x7 U9 s5.39.217.77到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…; H; F; u v& p; }: d) K
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！tvb now,tvbnow,bttvb. h: n* C2 f# N
2 T7 p/ M" z. l! Z: X# \0 U0 l5.39.217.77今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！5.39.217.77. } w. A8 P& A0 T5 L1 i8 c
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1. 空心草莓——膨大劑公仔箱論壇& I" Y+ z+ |4 O5 L, v( U- u, [
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判斷標準：空心
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3 J# N5 ]; w! V. l* V B( E+ ktvb now,tvbnow,bttvb四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 O4 b5 f, _; \$ S+ T
$ @5 G2 l4 m* {# p' X& W化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.77; r# B/ r4 G- x6 Z- x% r' \
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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5 `: T6 p$ ]/ _4 a' y5 T不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 - z% P# D$ f) w! G
- N8 g, P. p) O4 O+ Z# {0 e4 c化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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2. 催熟芒果——石灰紙
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3 ~" ^2 a6 A ]0 r+ F1 T公仔箱論壇判斷標準：顏色好看，味道差
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, z2 D2 g3 _( W, ?, p. N j9 Y公仔箱論壇很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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5 i9 E6 ?4 T8 K* Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇, E( C" X2 v) h9 o. J: u3 ?1 u, P
. a3 c# Q7 t) h: S$ O1 \( Htvb now,tvbnow,bttvb商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。" X5 A1 T* P- M0 u9 `
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3. 催熟香蕉——用氨水
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5 d, s7 N$ O1 j% a1 @7 X. W公仔箱論壇判斷標準：吃起來生硬、無梅花點5.39.217.77& q. ^9 \; c# d' b+ I8 {
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？6 R8 l; L4 n. J- O4 \
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, h G8 U' M5 R1 P% a
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' X/ o! V& R& ]1 M: u- l5 U1 e8 j公仔箱論壇其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
; l7 Q) b" F8 u+ G$ ] ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 W" u# b* v. c+ V( m1 X
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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: {' w8 W% q! vtvb now,tvbnow,bttvb用氨水可以熏「熟」香蕉
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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H* e/ Y8 O7 t* u9 K9 o公仔箱論壇催熟的是尖頂
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: \( u; D2 M& I- i8 l8 n H/ @+ V分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！8 }) o" m m: C* _
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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8 h3 Y2 ]- l( |: Y. t, ytvb now,tvbnow,bttvb催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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% H. P7 r. S: j$ ^" j8 V4 i催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 X6 B8 ?. `9 a- _
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M P1 c+ p s7 f
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% P# {# V+ Y7 j& ] o
* T. I+ X* g$ a% k1 o F9 M判斷標準：刺鼻的鹽酸味$ o( q& |' j1 f: ~* H% R# z9 U
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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: e: T- }% c( l' x3 N$ d: H* W7 z因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
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4 ^" n0 I# L( H. j0 [' U1 P/ z5 X但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑
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判斷標準：白籽且乾癟
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。5.39.217.772 Z8 e7 ^' F+ u5 v# ~
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。. M8 o7 h7 W- x5 A! ^+ Z( b
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文章的最後，3點提醒~5.39.217.778 I5 S M2 F; L* B3 J: ], B' d
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 F. _' e: h
$ O# p8 [$ l9 V$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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