化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ tvb now,tvbnow,bttvb3 d( I) V: ?. s. ^6 X0 h6 u6 U
. q; @9 G2 N* z$ g4 `; ^4 X公仔箱論壇到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
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8 b" `2 h) D5 T$ [但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！tvb now,tvbnow,bttvb) y0 U }$ Z; _# h* ?9 ^* V, J5 Y, p
: \1 s: s: l H4 A0 P/ X今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！ ?( I6 W0 k {
4 ^( l t. C* x5 G; v$ y4 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 空心草莓——膨大劑
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" m' v; e" l* G( F) X) V公仔箱論壇判斷標準：空心公仔箱論壇! C/ a2 Z3 c! A$ Q8 Z5 j1 c" C: k6 W
/ c; |! H# ]4 |2 a9 U, f/ ^5.39.217.77四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
- i, F* @! t# z$ k& o6 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 H0 |( C' O. N# X; X: O2 k
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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( K+ r" X. z, L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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) C+ z# p- E! b7 A, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 催熟芒果——石灰紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 i) y% b# E/ I! r4 m7 `4 ~
5 B; s' F# G M6 W1 j2 ~5.39.217.77判斷標準：顏色好看，味道差
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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* {, I! j. y2 e( T! K% B. T a; w據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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4 X" T m# v$ O" }/ ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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* g! W/ @% t: s+ s& j9 |) |公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
; @: C+ N; X$ K! L! J7 o# H/ Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ V7 b+ Q/ e' k( ?
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 E, g: Y* w* U9 v
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3. 催熟香蕉——用氨水
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判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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4 b5 @& @, p7 l$ g& w% Ytvb now,tvbnow,bttvb我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？( X, t$ v' G8 a7 l8 I7 n
: r# [3 X _/ v5.39.217.77水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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, u" m I& A4 d7 h其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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用氨水可以熏「熟」香蕉$ D+ F7 p# {. m6 {( X
; i4 b3 F, Q1 H9 I8 p) r4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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催熟的是尖頂5.39.217.77, }4 c: q# a% q' B( a
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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9 x( s* ]1 F7 U5.39.217.77化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.773 O5 \' M2 K" \4 C3 \' H
, O1 L+ B! P; n" p3 [tvb now,tvbnow,bttvb催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）公仔箱論壇; T$ o: }8 J) H3 F. e
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催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。5.39.217.77; F8 K1 x4 r' m0 V$ B4 ?
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
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$ t* |: W- M" \) U) Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 公仔箱論壇' q: W( `% o8 h" d- I2 D
1 F3 X! r; ]1 b5 I化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' I0 E* v/ z5 ?* V
# p. | r5 ]! h( ~5.39.217.77「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。% t4 U8 {$ `/ X, |5 B# x8 J# k
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 8 m9 J4 z% S0 b, Z. T
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑5 v! ^9 t) R3 M3 T- O
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判斷標準：白籽且乾癟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {1 `$ e8 ~: C
3 S5 J3 y# h3 M" x" k2 g5.39.217.77西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。" t/ \7 e( S. f7 V2 Y$ ^
g2 c T3 H7 I. z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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' n0 b: ?- B3 @( t% S8 X3 m正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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' D0 O8 b5 o( w% |- p' t' V1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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/ v/ L8 `* Z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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