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公仔箱論壇2 u3 e+ L( Q t, c% L4 K) o8 s& m9 ?
软炸虾仁
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8 I2 o! U+ W: N7 d5 y) T1 C# d制作工艺:软炸 7 b* g0 p. a$ h/ V# l& y
口味：炸烧味
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2 X1 N7 r9 i: ktvb now,tvbnow,bttvb主料：虾仁200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; a- D% n6 t3 R4 |0 Z
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 + z( K/ s- _' |; e: u" J
& e( X6 B7 `. E1 X7 M! y6 T8 h1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。: A% `& k. P# p+ C4 P
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。0 c* _- x8 \2 K/ B+ z3 I
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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