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' I E. Y$ k! y8 N公仔箱論壇软炸虾仁
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6 {5 g; o: I6 U制作工艺:软炸 tvb now,tvbnow,bttvb0 }& k1 ]7 `: P4 e! q/ u
口味：炸烧味
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9 G# x! m; y& w0 H* _* s公仔箱論壇主料：虾仁200克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u% O+ a3 l& q+ ~( z
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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1 K9 @5 B p5 S& u3 Z, M6 }公仔箱論壇1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。公仔箱論壇! \- t4 p# R1 h0 `( Q1 _
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
' V7 d7 k5 ?8 ~- m3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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