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软炸虾仁
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制作工艺:软炸 公仔箱論壇) p* P% q6 T+ D, t- j/ n
口味：炸烧味
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1 H! n# T0 [8 P, H8 e+ J" K# ^主料：虾仁200克
$ a! p2 J' g/ a配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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) d$ S/ x# B: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。 z m- ?$ s! z- {1 ]. n
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3 N$ O1 Z; b# g1 S+ g" m! o4 c
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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