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[中式食譜] 焖四季豆

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: x3 B% S! D% V2 h公仔箱論壇    口味:咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! w- a$ F1 A2 V
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  主料:公仔箱論壇2 r3 B9 O1 r7 d' V/ D* L$ X
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    四季豆500克 配料: 调料:植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 ^$ P1 j) W& H2 p

9 C! @2 y4 Y6 ]+ |1 M) R1 L公仔箱論壇  1. 将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
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# T  L5 v' g5 |/ D' p% K公仔箱論壇  2. 放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;, R2 D; ]& }  B2 m9 T$ e
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  3. 将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;公仔箱論壇9 o0 k* P( w  U# D, }

2 I. Z4 A( D9 `: P  4. 随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;6 O3 A6 t& j! G

) H  b8 z; m9 ?6 a/ Y2 B# {6 v公仔箱論壇  5. 小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。
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