材料:5.39.217.77. y$ l( L# h) G& S% e
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件
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蒜蓉...................................2粒 ?9 J5 @/ g5 F( K. [6 O
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檸檬汁...........................1茶匙
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9 ^5 X3 h1 [7 ^/ R* C% `8 x5.39.217.77調味料:鹽................................2/3茶匙
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6 I( ^% w! ?* y: R! `5.39.217.77檸檬汁(汁都可以).....1茶匙; |2 G0 A2 V9 N0 ~+ {5 T
2 ^0 W0 p4 i# c9 c( h$ l4 O0 f5 W生粉&胡椒粉...................少許tvb now,tvbnow,bttvb- w5 K5 h C7 ^6 A) ~
4 k3 Y) @+ u$ ]3 P" ntvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇7 _- n7 h; @) W+ D# i" i V9 Q
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。
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% E! ], o m: A4 y0 G. x& Y; v公仔箱論壇2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，5.39.217.774 M# }: K5 z# F" h8 {
4 X7 x6 p8 Q4 B5.39.217.77 吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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