【材 料】
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伊麵 100公克: `) _# n* q9 `6 L' n# H# i
7 B$ V0 t: ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 I0 B! p- {( v% r
5.39.217.778 s: y7 g' T3 G8 |" r( ^
金針菇 30公克
) A% m8 g: b) x o; m! j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ q( C7 R* h& t9 k% e& y
韭黃 20公克
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% `0 s/ V( z: R青椒末 10公克
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4 }$ A& w. h/ n; a; p+ vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克; G8 t! i" V4 F. _2 q' G8 l' l
) E( [/ D8 f1 O# E% Q" y4 f紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U. [" m7 Q( X. k6 g- Z
( I0 E: \2 A4 l- h2 _. e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄公仔箱論壇) A7 `! E y; O4 }$ ^
' Y' x& w: z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】3 M, q% d& }; K- I
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沙茶醬 1小匙8 l1 F% l# v$ U' j* H# X2 @
' W' g3 h, m0 T! ^7 x: D蠔油 1小匙
m! n) P- g$ {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`0 z4 v' k, G公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇( U7 _, ^& z% w" T
, y; m. C& s, a: A. A生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
, H1 u, L7 D, ^4 [0 `) }6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇' O, _& n3 i$ F5 q$ t
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
% ^& W& _/ L0 z3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。* K# @0 b5 M$ f5 F L
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
4 W p [* _9 y. A6 |5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
" C5 o8 M( b! c5.39.217.776.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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