【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% i. f- K9 L1 R; |5 b* I
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伊麵 100公克8 b5 }4 u" v& x" j M7 {! e
+ m+ @$ r5 S0 y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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6 H# i% ?0 `& P- |6 ?9 Z- N! @公仔箱論壇金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, _2 d- P1 _: t8 T, ^2 i% h: c
5.39.217.77, |) h& f4 X; B* z
韭黃 20公克9 s2 @6 R. w0 C7 T) P( f
1 Q4 [( }, a% C' ^/ `1 Ctvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }- Y, y. ]3 i, b
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洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d' @1 t5 h) G% Q2 Z, d! `
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, J2 z( ~2 O( V" @) |# h
9 ~" K; y' g$ T$ r3 ?& D高湯 300㏄
0 X1 M7 w2 v! n: k) `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 J- n7 A- }% D& {6 `( K7 M1 C" i
【調味料】
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# \ o( U! T5 M. o. ]公仔箱論壇沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙5.39.217.779 B" l6 J! J& V8 J& r1 X
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生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇$ g0 w2 v+ j) A \
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老抽醬油 1/4小匙
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7 R# y. m% e5 N E ?" o5.39.217.77米酒 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* U- Q5 {4 c% i1 ` |
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。. B. d: N9 @/ T) j) r5 _+ E# f* {
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
: T) k5 e2 c4 f* o2 J% f/ f3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇* j; y* t1 }2 c# h
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。; F& G" \5 ^$ {! [; s% g3 o) m
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。/ `3 Q: q+ Y: j8 m* q
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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