【材料】：
- |2 G2 F9 O5 t* q) o) U+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀 鱈 魚 200 克: F" h) F0 o0 D9 \3 U1 v; H5 E8 G+ I+ d
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇# s( m; ~& A0 p. H8 P. I, d8 ?- _
5 d7 P& c; e5 z- Z& z【作法】：
4 q, E$ y& n J9 \+ m" {以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。; y& U+ n9 K8 R8 B7 P& @
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。* S" z7 y" G8 O* c8 v3 I/ U }
o' ~" S2 b8 e# u【其他】：
) y8 i* v' x; t焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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