【材料】：
+ o. K4 s" O, v- d1 w8 }公仔箱論壇銀 鱈 魚 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- u) D1 a6 G/ G
tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 ]. U& T8 U9 W
醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙5.39.217.770 n. O8 X: z* ]1 G# x
8 u( H7 u6 S. A9 v# b3 {
【作法】：
" g7 y$ e9 o0 [& b以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。0 \8 |* Y# _4 G* N; Y
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。% Y) o9 G2 ?: G" d
9 B6 G% w) G0 h% J- }; |公仔箱論壇【其他】：
9 c- T9 ~+ J! t, i" A焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
| 
