[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子公仔箱論壇+ Q# U! D6 ?, T# F  h
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 5.39.217.77' }" ^9 R+ a' Y. [
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制作方法：
# w0 X0 E8 V; {8 n9 q& [公仔箱論壇1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
2 [2 B& _  J. E2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
$ b! L6 a! U  ~4 c' h3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； # l+ Z+ ~: j) ]! B: {* X2 V
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* W# p5 H1 r

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色泽红亮，肥而不腻，入口即化。