[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子
8 U6 n; n/ Y2 F7 ]1 S7 u公仔箱論壇原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
% \$ p, p# N, h; U3 S3 O$ A7 S4 P8 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 Y& e+ z9 R) i# U$ A3 r
制作方法：
  u, f( R5 }3 J5.39.217.771、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 5.39.217.770 Z5 R! G6 X: {! o- _2 {
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； * r. X% }3 a; v+ H6 M; A  N3 k
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； 6 s' M( L6 `/ {% x2 E& w' {; }
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( l& O# {& e' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ z4 C8 X' s
特点：
/ k% w9 \2 k# v- _& v! etvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，肥而不腻，入口即化。