早安健康／楊玓縈公仔箱論壇! ^. G, b9 m3 S
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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$ g, k8 u- i# g; k5.39.217.77Let's CHECK！
1 {/ l. B1 f7 D# g; |% N: F! a5.39.217.77你的肝臟，老了沒？
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1 Z/ ?# G: b: G) \7 @□ 經常空腹喝酒 5.39.217.77$ B4 \; T) d; Z+ u
□ 經常暴飲暴食
9 s# h; h' C/ G! C$ f% Etvb now,tvbnow,bttvb□ 喜歡吃甜食 tvb now,tvbnow,bttvb0 _' p5 ]5 j: H5 h( F/ s. _8 k
□ 喜歡吃油炸食品 1 x d1 ^# `$ R" b1 X
□ 容易疲勞
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ANSWER tvb now,tvbnow,bttvb- l$ n) x6 N: a
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
( c* ~" n9 _5 A& K: U* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A$ d, G/ H0 J0 u; w" S$ ^" @tvb now,tvbnow,bttvb消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ |8 c" T+ E, E$ ]
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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" G' `& ]4 A9 z% Q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb肝老化難以自行察覺 5.39.217.77; i$ j3 e* e3 x' n7 A' D* l6 @
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 % p1 }- @& K6 s0 n+ z, ?8 S
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 6 G: t8 M# h& C l0 [
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 5.39.217.77& h- L0 K/ d& c: V
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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5 O* T% l3 q# x4 ?; X+ F/ S5 ]HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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6 W% Z7 `* D4 p- V9 m; [- d1 少喝酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 t7 `$ G( @
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
e# F7 R2 B- E# G* Y" ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. T+ R U3 H( _8 k- C4 Y
2 少抽菸
# ~/ E2 p! O5 ?% l5.39.217.77抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量
/ S% \2 L5 V: o4 g$ ]& K5 t) ]tvb now,tvbnow,bttvb暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 5.39.217.77 @' W5 [9 g2 A* K4 j6 @, j. Y9 C0 G! H
t+ ^% Z( k, }" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物
* M j* ]- Y$ ^3 ]; U公仔箱論壇攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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5 適度運動
+ B5 u+ M' |" s# ]5.39.217.77適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 tvb now,tvbnow,bttvb" D' m+ U5 b+ k& n
! z. w* F r! g$ {) i5.39.217.77飲酒護肝3妙招
6 }/ `( Q8 ]# J) {" a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ b" y8 C4 _0 p: `
愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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4 V2 t8 b$ g1 x, v, Z- O4 d6 m公仔箱論壇喝酒前先喝牛奶
- y5 q3 |+ ]+ F, }! G7 V如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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先吃含脂肪的食物
, Q" \! ?, f3 O若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 公仔箱論壇8 s0 y# f% w1 u
2 o1 W* ]4 ~7 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在酒裡加檸檬汁 公仔箱論壇6 d, C: p1 v9 m) v F/ A) ]" J
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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] t: s; M, k! M# M8 E$ f4 itvb now,tvbnow,bttvb4類食品助肝臟保養
2 ]$ k- O5 @9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薑黃、孜然等天然辛香料
+ X. f5 g( `9 ~+ d/ r9 `# r4 Y若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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& L( g, H# a) c; m0 I章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 * z& I# k1 n H, o* s9 _ P3 U( Z4 C
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 5 S) B, ?* B4 y2 [! [5 R" j
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
- F! w- `# a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb$ s( m& B3 ^4 `' ]
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 5.39.217.775 w& s) F5 G2 z& m% ~' x' f" i
$ O3 R& w/ `; p( n$ W簡易護肝飲食
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檸檬汁： % V x( m' O/ {# k5 c
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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2 t5 G t1 V" }4 S（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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