早安健康／楊玓縈5.39.217.776 c5 |4 h+ F6 I4 x
% I" ?, }- t# C( S- L公仔箱論壇有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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8 c( B# l$ d* ~' p- Dtvb now,tvbnow,bttvbLet's CHECK！ 公仔箱論壇$ A; D1 n& S S/ e5 }
你的肝臟，老了沒？ % r, B5 T4 ^5 o
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□ 經常空腹喝酒
) q( _3 h' ]2 I$ J1 ktvb now,tvbnow,bttvb□ 經常暴飲暴食 1 W5 |9 `+ D9 c- r
□ 喜歡吃甜食
5 k7 ?( f. I6 U1 U+ z: n□ 喜歡吃油炸食品 2 F" l& t+ W$ c% L: v
□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb; F M; f, n1 P+ P/ R+ k
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3 b3 f! w# {4 x) wtvb now,tvbnow,bttvb以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
4 a' D0 ?! U7 g# p- @' [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; T7 {0 _& r6 ?; m9 g; P; | U9 m
消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
' I0 B& r1 l2 |5 b+ d/ Y肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 tvb now,tvbnow,bttvb a; z) m3 i' u7 U5 J
3 \# l: @3 ^( `" i Jtvb now,tvbnow,bttvb肝老化難以自行察覺 . v$ J4 J1 G" t' O! D b
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 # h: w! k. E5 t. P% C( v
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) Z" r4 O, o
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 @8 s) Z, [/ l+ O3 }" [# Q
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 公仔箱論壇. Z8 \: z, d* C
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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# b+ U/ Q9 S0 { R* H& o' ]# ]: U( Z! P公仔箱論壇1 少喝酒
+ ]6 q; L0 x/ W' c5 p5.39.217.77預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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: X l: r) f- i3 K$ @* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸 tvb now,tvbnow,bttvb' U& |/ C2 s* u) T+ b( D5 P3 |
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 - c4 g; v) R! p2 D
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3 控制熱量 公仔箱論壇. k# ~ H" S% N5 _
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物 5.39.217.775 g9 ~' H7 K3 Z8 v, b& E
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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; y( J2 z' I( k( ? ^2 g) P T& C5.39.217.775 適度運動 公仔箱論壇, R6 a5 }/ H, H0 Z2 A9 C f0 \+ n& s
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 5 g7 a; F8 a6 \' Z
) u- f8 u0 U. Z7 {4 Q公仔箱論壇飲酒護肝3妙招7 \# ~% U1 J) B! P) A7 N9 ]1 ]- v
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 r# E7 p( {& {/ d7 c
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d C, t- k6 X
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先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 _! `0 k+ `3 e# P; p
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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# I4 `0 Y: i+ v( g: [% H# h6 e: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在酒裡加檸檬汁
# z. v1 \- E6 p. xtvb now,tvbnow,bttvb攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 5.39.217.77: w o; n! J q, n
* j) N7 F" W; i* W, a. P/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料
3 h V0 @# x& h, I5 l7 |( ~, r4 c+ r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% y$ k0 _4 O0 ~) g# F
) ^4 X( R% X0 E4 P: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 5.39.217.779 {! H9 p v0 @2 p% T- c
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ V+ z. @1 s S4 S
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
- ?1 {8 o1 J8 B, u# z* B富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 5.39.217.776 ~' D: n" x' X1 C0 V @/ n/ Y
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 5.39.217.77* d, m5 v3 W2 i* H
4 H' S) T6 c9 ^) U' a1 ?5.39.217.77簡易護肝飲食
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檸檬汁：
/ `! K5 O1 Q! C, P. M6 A' \6 e公仔箱論壇營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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