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[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心


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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ; 菜 心 調 味公仔箱論壇4 T" a$ k" w0 ~1 x4 v% X2 }
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ; 欖 菜 肉 碎 調 味 : 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 y  C4 d: [+ z
做 法
7 S3 K2 d7 Q' m: n, P& f# r1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
5 U) Y$ F+ S1 r2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 , 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 , 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇# h8 u' d, Y) x" `% N
3. 另 起 鑊 , 熄 火 後 下 肉 碎 , 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 , 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
6 y  t1 m( W0 I6 E. j# O: K% f貼 士
: M8 t. b) J. s0 ~: Htvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 , 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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