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% X [1 T' v+ Q" ]3 i9 L5 w; P5.39.217.77材 料
( ~- |' B, G0 g7 ~$ r* C. S菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
+ ?$ ?0 _" d1 H3 v- s" |公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 v4 C( i- s8 l9 ?. N0 c( L4 b
做 法& w7 y" ~+ a1 ?, L
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇, ]- l' v! N" a' F1 \
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
/ A2 I* P1 X3 d$ ]- P2 Y( Y5.39.217.773. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
2 c0 S1 c7 N7 a2 r貼 士5.39.217.77# m" O+ b$ D4 M5 O0 m6 a
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 |
發表於 2008-7-18 12:39 PM
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