據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 Q: ~$ [; s; C
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材料：
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$ w4 ?' k# d4 P$ `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
. x0 \) y S+ {$ V& D5 ptvb now,tvbnow,bttvb芝士碎 半杯
: b8 F8 p3 ?/ f( D公仔箱論壇蛋 3 個0 Z& W' ?- `/ @' a1 B0 |
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 C& R: L B) |9 L
蕃茄醬 適量2 `0 P* x9 p; Q7 S; \& }
蛋皮調味料：
3 s& k4 D$ B, g* ]$ |5.39.217.77
. P" }. k9 v8 _9 ?. r6 N+ A% m5.39.217.77鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, H- e( m9 F7 i
雞粉 1/2 茶匙
4 ~; \0 G) [3 P: a' y- Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇2 Q; C/ O. @" L
水/鮮奶 2 湯匙
- Z) v! R1 F# J$ d2 R: y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 W! s) o E0 ~
# p/ ?# `4 v( |% F' k5.39.217.77蕃茄醬 3 大匙
( n3 m+ b5 U2 m7 x4 q" _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙+ J: t& P$ p0 T; L- a1 J" r, t
鹽 1/2 茶匙
( _; g, v5 j) j: A4 l+ F( [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇: V7 w4 ?6 O) T4 e2 Z2 @5 Z) [
蕃茜 適量
+ a0 I) y: L, U, y8 u
) S- J9 _: k' \4 N2 \9 P- p3 l做法：
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洋蔥切粒備用
& H4 U/ j6 }" A" v1 }粟粉加入鮮奶拌勻
1 C: _ @0 f7 n/ Z7 G& q5 n5.39.217.77雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
. D4 ^/ G+ O' n5 A* P熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
3 z7 s& |7 U9 h& d- n1 z6 [3 }另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.775 r% K. K+ n: d
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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