據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯8 {- h4 n7 Z0 m* a+ W, ^" X' [
. E* X- u$ o/ i2 _. b: u" `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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洋蔥 半個0 \7 m5 A( J5 J
芝士碎 半杯
! B* X) C R% f1 v# N9 v6 d* F- ]公仔箱論壇蛋 3 個' q9 ]# N1 x" x) o
飯 2 碗
3 W5 n* D$ x0 J" v) l2 j+ [% c* w- I5.39.217.77蕃茄醬 適量公仔箱論壇) h3 B$ _; A1 V5 }2 `
蛋皮調味料：5.39.217.77+ v, h K) A: [% Q9 m
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鹽 1/2 茶匙6 d4 H8 j" b/ |, S" s, o+ R6 m
雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇8 n/ N @* l. [& w0 T+ H1 p
粟粉 1/2 茶匙2 s5 F* Y+ U5 S6 h ^4 z
水/鮮奶 2 湯匙
1 ]9 m! u2 u# F/ U( v* f, L$ h+ _% K5 g調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, Z# s5 h) w% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& F7 J9 d# `* k7 V- m+ e
蕃茄醬 3 大匙
, S u0 y) Z' @* \雞粉 1 茶匙8 b" i9 Q; O& e' J* `
鹽 1/2 茶匙
( j1 p& o/ N+ B公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙
" w+ k8 B8 ]0 Y& y公仔箱論壇蕃茜 適量2 N; t/ B% o# z
# q9 ~9 C9 s* s i( T5.39.217.77做法：
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) d+ T' o5 W2 C% ?0 Z7 e: r7 C洋蔥切粒備用
) M9 E9 U; Q; w5.39.217.77粟粉加入鮮奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 b, \4 I5 p2 d3 B- P0 v
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇4 I' l$ k, P% b: V, E- X& I
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
& r$ j7 }! M& e+ f3 I& e5 x5.39.217.77另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
: e; a N' {) K u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成3 R$ [$ Z8 q/ O8 `9 u @ N
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% A8 x( _: q3 ` T6 \" K) ^+ t公仔箱論壇9 R6 b. I& a, m* D. A. Z
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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