據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb. b O5 ?2 H5 h M5 B0 C" \
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材料：
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洋蔥 半個公仔箱論壇+ f/ { J5 r, f3 E; X* d6 E
芝士碎 半杯
' e9 `# v1 I% ^1 [1 s公仔箱論壇蛋 3 個
0 }7 L/ L0 q: ~% H* K# N公仔箱論壇飯 2 碗
% C3 k3 K, V3 s" S3 v) q. A! U公仔箱論壇蕃茄醬 適量
* V; N* t8 H3 \3 N蛋皮調味料：
5 ~5 g$ \% }9 u, F- ] I* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 A/ t S: e7 I8 U
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇. G+ \4 M# m/ L0 ~
雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# q W ]* P7 [/ W
粟粉 1/2 茶匙
) p! c) B1 l" K. d$ w4 t8 m5.39.217.77水/鮮奶 2 湯匙
# C! n+ }3 Z+ j: _2 D5 J+ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 k5 e% _ F6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |& B; ^9 I+ d2 e+ Z5 W+ R6 Y蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇. o& {6 j: I E+ I' ^
雞粉 1 茶匙
4 X3 \: p' c' @- r6 `& C: d3 ?, n鹽 1/2 茶匙( n- z& ^4 ? \
黑胡椒 1/2 茶匙
; ~ Y2 @0 @* d蕃茜 適量
7 H0 ~" X" F0 a/ @1 D" W# Itvb now,tvbnow,bttvb
$ d" M& S$ `% s8 V3 d. f+ ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) G# A7 S/ Z K. z3 Y J9 j! r) i
0 b# n% q5 H8 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用5.39.217.77& s( z/ k& h( f `" J- S6 x
粟粉加入鮮奶拌勻- E+ c& X9 \. M1 c, A
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
* H7 f# t5 s6 e5 c8 @5 _" r熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
$ o [; \8 _& z7 jtvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
4 L% U- l8 }: I/ y0 v$ I" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
6 F, K4 }* n3 G6 y# ?! i公仔箱論壇+ V3 y$ i9 n4 }% _" Z% g" a
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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