材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
( k( v0 y. A( N5 J# W+ @tvb now,tvbnow,bttvb滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
2 R4 q$ S4 b* s青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 ]5 N1 B# x: `
香菜適量
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 _1 o# Y" X
# u# A% k! S& x- v( B Dtvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙. b5 @$ ~- Z' Y" Q! J* o
辣油少許 香油1小匙 醋少許
- @" n" ^7 {, C( i8 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: d5 A! H3 A/ W# [. B- L
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 f, ^2 W" i+ m ^& \8 b6 `# e
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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$ F! x0 |( k) p, o6 e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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