材 料：
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! |9 J% `" Y6 E/ F3 |tvb now,tvbnow,bttvb滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個5.39.217.77" @/ D5 I6 {3 N% A
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支( ]8 x) F" r2 P) o7 F* m8 w
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段0 m' w" ]! [0 ~' p( m. S
香菜適量
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/ N# E* ~0 b i0 K調味料：
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0 v# e# B3 n y4 `) Btvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙
5 O6 W7 T/ i9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許tvb now,tvbnow,bttvb, }# `4 a. b( Q& R- {7 C. _6 J
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做 法：
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' S- O; y- Y' i! m公仔箱論壇1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。公仔箱論壇9 g6 A, D+ E9 @ j" K% G% t
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。+ M& ~) f* {3 q/ y+ X- O
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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