一、红酒山楂冰糖雪梨/ Z- m4 i4 E! \! t
材料：5.39.217.77 c0 y7 T1 q/ |' S3 t$ ?
 5.39.217.771 z+ H+ A x9 V0 [ c& G* k2 g
做法：
% N0 J9 _7 r# o" _ 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.772 Z0 D1 H/ Z( x2 }; M/ v& [
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
2 ^" b& v% D9 H5.39.217.77 4 q, m, ?" x' }. C$ C
二、炼乳红豆沙5.39.217.77/ x j8 q7 h& F: t$ o! O
8 w2 e7 i; h; N/ f. Q. b4 V! @材料：
. D$ b, J, k( W- B& e0 R 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许公仔箱論壇- S' n' t: `( g% ^$ l) r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' C: S1 T2 K, x
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。5.39.217.77( @- O# o- L, J1 ~+ |) L2 _" y
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
- H( i: J& o! H9 X5 y 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。公仔箱論壇+ }) s2 O' I9 X; E9 @8 N
 5 ^9 q" b: C" M; L' r1 F, u! N
三、芒果布丁5.39.217.770 W( ~5 F2 }! ?. f. N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% J. ~* {: z& h) G3 t; w
材料：. H- M! o$ d! g, |$ Q
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯5.39.217.77$ K2 Q, q0 }' |* v5 `, N
制作准备：
; [+ ~; F& `' @: |2 s公仔箱論壇准备糖水：$ r: `) h T l, D5 k: Q
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
+ {. J9 @( _$ |9 W9 ] 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
4 _- A3 C9 V: T2 S准备芒果粒：
1 o, V8 I W: C% n( X/ A 1个芒果去皮去核，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 ?# s, O6 z# Q2 _; e' T; ^
准备芒果浆：
8 d7 Q: S: M; k1 O+ }3 Q1 B2 { 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。( V' L, A/ ^- ~4 G5 Y7 k5 `
准备鲜忌廉：
3 i( C' G$ S- q1 R8 \ 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
/ L+ \8 N1 r# s6 {) Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
) T3 \* W0 H$ p" Z! u. n' e 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]) S- c+ g! d7 Q2 P
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 X* A1 l. _' Q
tvb now,tvbnow,bttvb. J9 V% F0 v8 z% o
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。& d/ \; x1 l r4 W6 E6 B
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。$ [* n0 J+ u; v+ I$ Y9 n. w( @) b- S7 `
四、香蕉船
; U+ l) }: K" ?( e
5 T; V# k$ w. X5 H$ u# U5.39.217.77
, c% R1 z9 y5 `, p7 n5 b1 P) u8 x公仔箱論壇材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
8 N j( G( k: A1 z& Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77. T, N3 {, E; j# y2 f8 N4 U7 y
制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb* F1 H* h0 W7 \* Y
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。tvb now,tvbnow,bttvb& \* L O- Q# n* {) h9 v0 w
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。5.39.217.77; V7 Q1 R$ W) s/ _; o
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% @$ L. M. u$ e H
五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' ]8 X1 _8 \9 D5 W- Y1 y# ^
 " f1 Q4 J/ ~! M4 ]" E; B$ W
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖公仔箱論壇+ |+ t. \1 E9 |# D3 T) a
做法：公仔箱論壇' A" n* H# k4 L- M# Y9 W
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
0 |# n- A. {: H w, M( T/ b, x0 ?公仔箱論壇 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；# B' m! M) x/ Z7 \$ s" Y
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
3 \; l7 Q4 X- y, K9 G# W ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
: ]! s; {9 p; V+ W r* q+ L5.39.217.77六、桃味苹果冰" W; n& Y& ]8 s
 # v% M' ~0 O* p7 I: w
材料：
0 X3 t8 d7 c$ j: L' M 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 v% M+ ]0 ~3 i7 k5 m' k
做法：" o- W, J- W3 k* @6 i. I
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
]) g3 D6 S5 V/ q _8 d+ gtvb now,tvbnow,bttvb 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
- O6 l; q" Y X& K, V5 d% ^
& M" \0 H) s/ Vtvb now,tvbnow,bttvbps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
3 n x+ j' i# E! f* g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、鲜果冰杯
0 u+ H, h1 V: @公仔箱論壇
! i! s7 a0 F# ^8 X: S- z5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 i, \# e: m i d) H
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
$ k7 h( {* d6 \! U1 D& j) x做法：公仔箱論壇/ X' G, C0 N4 Z! p
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.77. E# T* r) k2 I
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.776 g: S. h% I @6 b7 P% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 M. ?4 Z' A* _% ~
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。6 L, A+ M9 m- B) w
八、玫瑰香梨冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# l ?+ k0 h0 J, M, q, h& i3 |2 ^. e
 , k; i( F8 J& M6 I3 o5 Q L0 U
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞7 A4 P s0 b- P8 ]
- o% |2 f$ N, F$ }# D3 a7 S) N0 X( w公仔箱論壇做法：
1 Q! m- L' _) m1 o: R 1.香梨去皮切丁备用；
, y7 a2 k6 Q$ R* [+ Y' ]tvb now,tvbnow,bttvb 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠； d( x; S. _" ` U D: |
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇 E0 f! Q8 M! T w) |
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。: Q" o/ m( _8 d; x1 T% M9 x
九、提拉米苏
$ q) z1 I" ^' P W
# ~& A9 S- D8 r8 P5.39.217.77材料:: ]0 ?$ m& ?: u1 t
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML# ]. Y4 g) M% M
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
8 p6 M7 w% o2 A6 Q7 l( T公仔箱論壇 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
# o) U* q4 n- `& D0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 手指饼干24－30条可可粉适量
& l9 L; g3 d" [& V1 f# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇" u- a8 H" S% R+ t( n) E4 O
1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇% O* H6 p# ~+ L" |5 T+ V; G" }9 Z
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
0 A; N$ d" v- ~7 [& P 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% k/ Q- G1 p6 B( `9 d
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；5.39.217.77, C' y. H8 e6 ~7 H
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；; g) B6 V3 a# r3 g# @
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
5 x% V. D" }; Y3 E9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
| 
