一、红酒山楂冰糖雪梨) |1 H. _7 C/ W& @( n
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ Q8 Y3 Z9 P7 V! y, J
" `7 c h Z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.77, n; S6 U2 ?& ]) l
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。7 }- i8 q1 S, E
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。5.39.217.77# {$ Q& w+ V) q: g
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二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 \. L. |, b+ `) b3 ^: F9 m
# r8 h$ W# A; Y/ \& A; n5 U1 O9 D5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 y# k6 i5 F# \
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
! e" t1 i7 Q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% c# ~ ]& h H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
/ _0 c4 w6 [. V U 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。8 H" Q8 B7 m* a- `3 G% R+ S
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。$ m- l% n6 s/ X
" P: e# \1 q! c! K三、芒果布丁
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) p P/ m1 Y# btvb now,tvbnow,bttvb材料：( }0 E- ]4 I+ }/ S) y3 I/ ~
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* J) x. l+ m Q# s: U+ M7 D v
制作准备：
6 G$ b1 R8 C: _7 u; P4 p7 q准备糖水：公仔箱論壇5 m3 i3 R% K% }: m4 u$ X) m$ x
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。公仔箱論壇' ~7 d( z& f" M/ }$ B, H
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。公仔箱論壇+ f" G+ v3 o8 u9 C6 |! A: I) o
准备芒果粒：
' L7 e# n- B1 ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 b; O3 U& E5 m5 n
准备芒果浆：
8 Z6 W+ N8 m$ E% ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
, r$ `4 b& i+ b7 j+ A1 a; J u准备鲜忌廉：' y9 B9 o3 R: B) x; E
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( q, k1 i$ }6 `# F
做法：
; i2 k+ R6 \( N" \3 v6 s 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
% E: A' T5 e. p. p* k, J z 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。+ R$ T8 I$ s: l% o+ h$ f
/ k2 P) r/ L, I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。7 ^& J/ h" q' F+ C
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
+ d' c1 t& L4 S/ r公仔箱論壇四、香蕉船
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4 J& T) i; \# M: L/ e: F材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.77$ A% M& e) ?: H/ Q
# T" Q P5 d3 w. Z$ ?0 s制作方法：
: G; g9 R" C% b0 q& V r/ t: Q( M. q 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
8 _2 {. J, y) e* O4 q* ? 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
( ?3 a1 p, w4 m9 e: G- [ 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
6 q4 G" F3 Q2 O+ j5.39.217.77五、木瓜西米露5.39.217.779 J" x; z4 h3 h; d6 J2 f! r' R
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖6 [! u6 O6 x- u7 [
做法：- [8 K7 U1 I& \+ o3 a& l# S
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
% |4 _( {% M! S: Y5 x9 ^( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
& z" H& }5 O3 L V$ K5.39.217.77 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。7 n- S" P* o, w" Z& ^
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
- B& P" N" e% W. K* O* }; }3 C# \tvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( V/ Q# A4 R% j, ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" Z5 D7 x6 O- U- ~
材料：5.39.217.77# i. O- M. H& B- \" q7 o
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
' ^% n& }- p* X1 \! k做法：
# q/ a# f; e) g+ wtvb now,tvbnow,bttvb 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇8 ?# `1 f% G0 x/ x5 o3 i5 P
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 f, M5 S1 L9 K$ ]9 D) j
& i8 W2 O, U9 L0 `4 Q2 c3 \ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
8 E+ y; R" O5 N H0 U4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、鲜果冰杯
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材料：
3 g* E0 Y7 O% Z+ V 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
2 x# c" ~2 k- J! X- ~- K0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77' b$ m& T0 j5 B7 a/ P; K
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
7 H# p* v- g! m6 x& ^tvb now,tvbnow,bttvb 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。6 y( {: X! Z# Z8 ]; N* h
5 {- q9 q5 C! j1 i& F0 ctvb now,tvbnow,bttvbps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; v4 c ]2 g' c' O! D1 H B5 v
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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6 I" A1 I" d! _: U- {公仔箱論壇做法：
# R; f* N/ Q$ \" y, ctvb now,tvbnow,bttvb 1.香梨去皮切丁备用；
% T4 Q/ x6 o/ g" H9 s 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
) q. a& e7 E! Ctvb now,tvbnow,bttvb 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；& z3 d7 c# V4 P$ e
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
( n# Q, k) d. g: b1 s e! k九、提拉米苏; S2 e* P+ \* E( d8 A$ z
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材料:
' R$ U" \- l1 v$ V1 X `) _2 l2 e公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
8 T! _: C+ I( O8 B) j 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇4 x9 C( W6 w9 k8 D
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
+ ^0 z' w, o2 ?/ B% `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" p8 E% j9 r9 E8 f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: ~5 y: O" s9 C }9 u
1、蛋黄加砂糖打发；5.39.217.773 \4 _* r( {) V* b
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；% z8 u- m4 ~, z" {! L8 J \, v
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；6 |/ F3 g: ^. s0 ?% E
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
' p1 Q6 @* g" O, j6 k7 ]3 t3 Stvb now,tvbnow,bttvb 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
, K6 i8 W& h6 R! l- M5.39.217.77 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ m0 D! v' B0 u) o+ f
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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