一、红酒山楂冰糖雪梨
# }4 V1 i; f$ ~/ n; [公仔箱論壇材料：
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做法：
" Z+ {% O0 O( ^8 a; R. n" G/ y 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。公仔箱論壇8 t+ V- Z g4 D& b4 V. a
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。+ d" r0 H" T* K6 ]; q$ {2 A
) X0 ?3 l" E2 r$ e( l& A$ J二、炼乳红豆沙# K4 a/ @. U6 H
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材料：4 ]: f, `$ e2 ]9 e
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
5 `! W' Z2 G) I公仔箱論壇做法：! q: t( C7 u4 F. L2 g5 F) Q- F
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。6 u! `/ i; g) |. l% q% r
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
: _& U2 o0 U" l2 @1 l9 A0 _公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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4 k8 Z+ x' R' t" Y5.39.217.77三、芒果布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: @; r7 H: _* Q! X
4 ?' z" `1 \& j6 n5 ?1 Y" {' B公仔箱論壇材料：
E* U" o8 ^3 G# r0 R1 ]- v0 d 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
V: H+ X3 C7 `( ~% b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作准备：
5 Y/ G5 w/ K) f; Z9 M8 M5.39.217.77准备糖水：公仔箱論壇1 M" L: b% g6 q1 \2 W: ?" [# l
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 K8 L: u2 d
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。& _0 I( G1 b: q e
准备芒果粒：5.39.217.776 m" V# D0 j0 s* u: d
1个芒果去皮去核，切小粒。
+ f. c& V& F7 ]) f( t0 C5 mtvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：% C% i" Y( O1 z8 n/ E4 _& J0 w
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
; {6 t9 G) r& R& q: B: y C. ]' w" P准备鲜忌廉：5 _5 c) _" u6 ], p1 L! d
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。公仔箱論壇8 |4 b; v- e4 y, X
做法：
& u: J1 L; K8 g4 \! s( ?公仔箱論壇 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
) @2 f7 a6 e: z* N d" t; G# E 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。5.39.217.77 l# b9 O9 |/ R1 U$ A
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。tvb now,tvbnow,bttvb N4 U$ l H" r7 T$ h
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。5.39.217.77! q- o3 y% [6 e6 v
四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干% {4 ^ H' ~: z8 U" c' S
+ k# w W4 ?3 x! A7 Etvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
# U* ^9 C* U) k( q, k 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* {+ u- H4 H; g
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。1 X) _* p% E0 v
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
@0 h+ {3 V) Z- y7 x五、木瓜西米露5.39.217.77- v, K& Y, m6 ]5 r" d
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖公仔箱論壇& ^+ X) c6 \: w
做法：
" J s2 F' |. I, E5.39.217.77 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；tvb now,tvbnow,bttvb7 o# T$ z) K1 X5 G' A1 \
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；- e+ ` e$ E5 i+ x o
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- H) ?5 r: H" T9 j+ J- m0 r* s/ O
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
! \1 d* W* U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰
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1 i; k' G% w& m5 W7 \" P& W7 k7 C5.39.217.77材料：5.39.217.77* n( S; t6 _0 F: a
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
' B! Y! w* Z$ l! x- M* u! L5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 G3 t# @, u& w- C* k5 H
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
% y) Z* W. B; x 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb: W8 C4 W, t5 a! w
七、鲜果冰杯公仔箱論壇7 `, D: S4 A M+ b
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材料：
" v& }% Q# Z1 n; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb% |; K6 q# Y! A1 M2 V9 ~7 K$ d
做法：公仔箱論壇0 o# T ^ c" e2 x7 Q9 O
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。* |( `/ ^0 V% k; \9 b8 ~1 t
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。5.39.217.77, O5 t1 B- s$ C( G U
八、玫瑰香梨冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 t' ]6 s. N& y8 L" O! c
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞$ ]( Z7 ~. c7 F* V7 C
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 h& K+ X& g. F
1.香梨去皮切丁备用；tvb now,tvbnow,bttvb; a) l4 p: I$ F( X" Y: p6 N
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
& d$ E* N3 T7 X 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" Z1 e3 {1 W( ~: A1 [
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇) u. ]: i4 b8 A9 y* N% N: A
九、提拉米苏
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+ W# V$ n# S6 V1 |5.39.217.77材料:
' `7 {' L& v' w# Y6 X! b/ A5 T cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLtvb now,tvbnow,bttvb% _- D' h9 E$ k
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a _7 {0 F$ m* T3 C, q
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许: [) U! D: N! f: \$ J
手指饼干24－30条可可粉适量
/ j% J, O. v/ F做法：5.39.217.77( Y& y/ y! z3 o. ]! a: r
1、蛋黄加砂糖打发；5.39.217.77: q% k* Z" @ x B( V
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
9 T* S; K: Q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；; G" U' G( u$ }: j
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
5 L$ Y& U. {; p9 k. y9 A9 B5.39.217.77 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ e+ L, `2 L, ?; x0 }
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
. m! U! Y" O8 H) F. g0 w; ~1 k 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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