一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.77# X* @$ i4 u/ ]6 B8 r: k5 k$ B3 K" n
材料：
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- w, ~7 }$ {. V( M做法：
+ P0 Q$ i8 K% u; R" j* g公仔箱論壇 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
2 d% \0 ] B4 ]9 P- t5.39.217.77 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 c' s. B! i# |& `
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材料：
) Z$ X8 K; ^) z7 D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 B `" ~# O; s' m
做法：) E% o. x1 _ m* K/ \& L
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。5.39.217.777 C0 y! I% Y: j
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; H) ~ u) T% c8 E, O. w* z: e
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% |& |) K( g. s# S( A
* o3 v4 e+ l, [" ^5 u Y7 t3 @公仔箱論壇三、芒果布丁
7 g2 k: q+ q2 D$ O$ |$ y7 |. s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i( [) K n2 V$ t! B; _+ C! G公仔箱論壇材料：3 a# i" t5 H8 |( r
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
! t1 q, w4 }+ m7 P- {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作准备： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 e1 T0 ?% s+ M" q+ K9 ]
准备糖水：公仔箱論壇$ ~6 O8 i7 ?5 v; ?
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。公仔箱論壇6 `" L& W* M$ v0 u" z( k$ u
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ _1 d$ q% ?" C" U
准备芒果粒：
8 J' J: i( x* m6 f; d/ f# q 1个芒果去皮去核，切小粒。公仔箱論壇# o, Z6 _. X) J) N; m8 V: t0 A
准备芒果浆：
% d9 G: }" j2 ~0 O j; V6 U6 F5.39.217.77 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
. _- u6 V! O) q$ t/ ]5.39.217.77准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb' s4 \) l9 e n1 j% ?& G: i
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb" h$ L, f: k! D: { i
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, Q9 ^( i, p5 s( n' F7 b
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- J8 C! L1 k( ?2 J3 F. M
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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- f/ e' \+ e/ i' Cps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。( ~3 u, s2 Q. _. _0 ]1 @- M6 ]/ `
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。5.39.217.770 z+ u, ?1 z1 W/ \4 b2 [
四、香蕉船
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5 ~+ P* S& m; c! T! X: [+ R$ q* |% g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- r* e. C8 ^3 ~! s
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：9 b# q9 R/ W+ N# |- r
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
$ z! K1 D3 a+ t6 Z" _( n" Q5.39.217.77 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
1 |1 } b3 ~9 a; A. F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# L- d7 k. i M
五、木瓜西米露( O8 H" U P6 {* w( W4 E8 s' ?! H
* O* [$ B5 S2 i原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5 _9 b, n: ]) C% t; a! L
做法：5.39.217.77! \. J) X" J# I% A5 i- I& ]
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
0 D+ G0 \7 y0 v9 T5 g+ S4 W; C* ? 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.77/ {/ V9 K' P2 {' i6 z
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
X1 L/ l5 n7 w2 i3 X$ ~; I$ m7 m公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
0 i/ Q/ c% I5 p1 l! A六、桃味苹果冰
+ y! G2 ], s2 Z. L$ x% H% p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 a, P7 }' Z- h; K: P: R
材料：
+ u4 K* y$ o" j2 K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量5.39.217.770 `; N2 a; ?; F& P. L
做法：
3 b- w, D; H3 q: E" x s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb' T0 H3 c$ l; k* X( J0 D
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
4 h- s! S& `5 f, s; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i, ?4 R! c$ g7 X; r" }6 J! Dtvb now,tvbnow,bttvbps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
7 _% }0 R6 v! g5 `( r5.39.217.77七、鲜果冰杯tvb now,tvbnow,bttvb T3 }7 H" \& {1 i. L5 d
' A, f# y$ ?. T1 B8 I6 u公仔箱論壇材料：公仔箱論壇9 D1 N5 m; W4 X( Y A8 y
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
% W$ {9 r! G( c D1 e4 J8 o2 V! Y& C, a) v做法：
' j! K2 Q0 k! W m 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb' l' N- T% k. ~2 |2 t$ ?3 M, F" ]! C
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
! F u. [2 u( V2 M7 C- V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% z7 q. S! d
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" F) U7 m* X# X- y8 e
八、玫瑰香梨冻糕
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! A) W- U6 H T+ ]( `7 g公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
6 n7 F+ T5 ` itvb now,tvbnow,bttvb 1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.77' Y5 r* Q4 {7 o! T
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb v7 j& g, n1 p4 Y# b
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
+ O3 ?; T d/ a3 c- i, ^! Itvb now,tvbnow,bttvb 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
* D$ u" n& W9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏5.39.217.77- u% P* R+ `$ n5 T: B3 o- h( y
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材料:5.39.217.77: l% r3 ?, L3 I/ @, r" s
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
! M- q9 i6 }& D, \, P6 vtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 F. o; |4 s- [
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许6 O. P# m/ \* u% E) y2 X+ e
手指饼干24－30条可可粉适量
1 c2 p# f. }3 {/ ]* v1 m1 i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 U- y/ l" @" l$ u
1、蛋黄加砂糖打发；
2 N6 Q% L6 A# v5 s2 D 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
% l7 V0 F( H/ y- F$ g# m公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
: O1 Z2 @! b: I' e) }7 t' Z5.39.217.77 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
$ r7 L: B/ i+ K0 h- X6 t 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；" y( o9 O. v+ A* Z; b/ U- Z' S
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
- [+ \& B. `7 `4 y2 f 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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