一、红酒山楂冰糖雪梨/ E2 A4 }* a' r
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' E* g% r+ w' l: l7 }
( I( ~* Z8 p3 |. y1 G& Q公仔箱論壇做法： 5.39.217.77) x4 f. a3 F: U! R
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。1 e) G) f. V7 ?( h u
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 D v* J1 G6 N; F/ A3 l& a
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二、炼乳红豆沙
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3 p7 h+ x( s( e公仔箱論壇材料：5.39.217.778 k1 x3 v( Y0 ~
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 Q/ p" f+ f) e" W! I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# B+ ^, H/ u- s
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
, _" @) ?" Q2 R8 ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.774 H$ e+ {4 b2 h6 ?7 ~' X$ B* R
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
3 N1 d% u5 h4 h/ u1 j( \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: |, r! o/ Y
三、芒果布丁5.39.217.772 `8 K* Y5 @# p# \
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材料：
, u( D" [ t; a6 \% p5.39.217.77 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
+ A. }# U6 P0 ], a1 j公仔箱論壇制作准备： + Y/ x$ ]( [5 D( \! C
准备糖水：2 [9 Z. C% y6 H0 ^( A6 M
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 t) Z* F% H/ d& A; r2 B2 h' m
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 E( C I8 K% p! G
准备芒果粒：公仔箱論壇: p7 S7 {% I& X: W
1个芒果去皮去核，切小粒。
. f Y0 X0 i. Z3 p3 P5.39.217.77准备芒果浆：公仔箱論壇6 X6 x4 u, v) E# Q* _
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
- Q2 ]! D/ l/ R& o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备鲜忌廉：( x* a; t$ A# [& Q" K0 U! W. I
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
1 L& ]" I( Q) ?9 Z! K& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& w6 k- k* L# _. s2 [" @5.39.217.77 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
7 d( x& s, g$ } 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 t7 w4 S- }# N( V4 @/ T& q
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
# f$ T3 X: R/ w$ E 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。; o0 ~. z0 }* |2 @8 F; B! i
四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb( h, B1 i6 ]* b+ C' m9 H5 a% O- _6 H
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 r3 b% s; E+ M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& E* A" P# X2 l
制作方法：
$ h5 O* z$ S+ K; q3 V' m4 e0 @7 z" ctvb now,tvbnow,bttvb 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。5 E/ N o `3 C+ {1 }
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 y6 k$ p" Q$ o- P
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
$ N1 ?! v0 u; X7 e, R- jtvb now,tvbnow,bttvb五、木瓜西米露
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7 t2 ~! A4 w6 Q/ h; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.777 u0 N1 U, }. ?( K2 j5 k
做法：
, B: D, O0 Q2 _3 J, P" s( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；公仔箱論壇: H2 p- _+ L1 A7 M# d) L
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; Z" `9 ]3 W# m% y1 k! v
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
: }* i; L8 U4 u: x! n7 ^( X( I5.39.217.77 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( n% V2 \2 l& V) L' I3 v公仔箱論壇六、桃味苹果冰
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材料：
# L9 g% i3 y' ]- Y5.39.217.77 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量8 M8 ?& y& Z9 l3 k. x
做法：/ ^+ L4 U( q2 j) A
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。# g% S; ]; U+ `6 W* O
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。5.39.217.77, A* b* Y0 }+ r0 \- Z6 ^- ]
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
9 k) Q# X7 q$ m! w公仔箱論壇七、鲜果冰杯tvb now,tvbnow,bttvb( U4 d; R0 y* o2 A9 O5 P
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材料：5.39.217.777 V- Q8 N' D0 O1 B2 T: i
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许2 {$ M1 E: {9 u% v. P ]/ U
做法：公仔箱論壇- H j# k, h# g* E5 b
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.77* c7 K' F' G' T
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。公仔箱論壇8 ?$ U+ Z. N- z
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 y, z9 S, G7 Y* R5 c
八、玫瑰香梨冻糕5.39.217.775 W, ?: v3 L7 I9 o' P. d
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
7 J' N: J# ^$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U4 F. h3 i) }+ R, n6 O做法：
5 Y- |- k, h7 H2 p" f- \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.香梨去皮切丁备用；
8 q8 e+ p$ W; N6 U" a3 Q4 S 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ M: T/ p- X
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
+ Y; `4 c) `5 u$ ?0 t5.39.217.77 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.776 f3 `, {' d$ h( x/ w+ h
九、提拉米苏
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/ r3 S( Y; ~1 x材料:& B: x8 Z+ t% e; x
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
& [* G8 `! x1 T3 D, W 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
7 q( V. F& f6 `/ m 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇9 i" { k( V0 t5 U/ h
手指饼干24－30条可可粉适量tvb now,tvbnow,bttvb- B& C* ^5 Y9 z4 H* @5 y
做法：# C+ q, F+ }" F! K# U$ W T
1、蛋黄加砂糖打发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 ]( O# _! D9 P1 b2 \7 l
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
. A% t7 a9 Q& M R; X6 N! @tvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 H- q: R# {( k
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；, k& N/ o. F7 e$ }9 y
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇+ L7 B' r+ q* b8 g6 S2 e
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；5 H( c. m2 d' W# @8 b, t& G5 R
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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