今個夏日，位於尖沙咀的北歐餐廳FINDS將郊外野餐的概念融入周末早午餐，推出城市野餐Brunch，讓生活繁忙的都市人輕鬆體驗野餐樂趣。) r. z7 g% s1 d0 Y5 e2 U7 T
北歐色彩公仔箱論壇, y/ l4 R5 Y6 U: t
在寫意的周末周日及公眾假期，大家可以動動手，從中挑選自己喜愛的食材，如餐廳的招牌三文魚、芝士、田園蔬果等，隨意鋪在自家焗製的麵包上，自創開放式三文治。野餐食物清單中，最有趣的是大廚會預備一系列仿罐頭小吃，如富北歐特色的醃希靈魚、口感清新的芒果沙律、茅屋芝士及以玻璃瓶盛載的煙熏北冰洋蝦、刁草薯仔和新鮮田園沙律。
/ q! b& p, }) @2 j4 ]公仔箱論壇Brunch還提供主菜，適合與親友分享，當中有「自家煙熏挪威三文魚柳」及素菜之選的「榛子紅甜菜頭意大利燴飯」，亦有肉類如「16盎斯香烤安格斯黑肉眼扒」或「香烤豬扒配肉桂及青紅蘋果」，款款帶有北歐色彩。最後，野餐體驗會以「捉蝴蝶」作結，以威化紙製成的蝴蝶穿梭於由檸檬乳酪配麥片脆製成的「小盆栽」中，又或是隱身在由香蕉慕絲白朱古力奶油餅製成的「香蕉石春」，大家正好於這個甜品花園中過一個悠閒假期。
; i8 i; d! v( }, q3 b( j" n5.39.217.77
' p0 z1 f! D w. c- M$ w" G$ Z* l b4 v" _1 {8 K
 |
發表於 2017-8-2 04:06 AM
| 
