迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
1 p' e" V) f3 j. w8 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& D/ J) X( \3 A/ W& S- f
4 D/ {( ]& ]! `$ y0 g$ M; m5.39.217.77材料 (16小個份量)
6 A7 B2 p N3 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ Q. x7 R& q, W" V1 V- a
高筋粉 300 克2 p8 u9 k5 L/ w& @$ ?1 D
酴母 1.5 茶匙
; H3 L4 I! v' Y9 i& ctvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克
5 S9 z+ u9 z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇( v# m8 Q) \" Z
蛋 1 隻5.39.217.77: c% A) A3 }$ q7 k2 ?* T
牛油 30 克
1 s$ w/ T- X5 m: r, y3 q水 140 克2 t4 x* e' L& x; p+ C
迷你脆皮芝士腸 1 包
% n; _ w3 `6 _
: f0 Z3 \/ j( w( z& r
: E" h2 U- w9 Y h5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 _7 p2 A% a5 w8 _
製作
0 ~$ ?$ E% S5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
( ^) ?$ ]: `9 `1 j. N9 O
+ @' B& Z1 c( |% e6 I' {公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
. w! m, ^: B/ c% m
6 i8 g# _' E9 P9 Q7 m2 b" x3.排氣及分割成16小個小麵團 。 c6 K% H" I2 h5 C! f
5.39.217.779 c" E0 A; T0 B3 Q6 l
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
/ [6 g% Q& l* G* V9 E- h! p! @5.39.217.77
2 E8 {+ G% `" S8 k5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
& L! k g9 D3 K8 n7 J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 X8 o, K, {
6.第二次發酵約45分鐘 。& A" I; ?) l$ I
' j6 h4 I4 }& h- O K. n# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
| 
