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材料 (16小個份量)公仔箱論壇* e& ?$ p' x# s8 @* f P
) `, R7 s8 I( @1 c* V2 X# z高筋粉 300 克
' V3 Y. e1 A0 C% a8 Q. U酴母 1.5 茶匙公仔箱論壇: p+ T% A2 J. U9 C# l7 G* B1 L
糖 40 克
+ {0 a- Z9 ]6 l, L; S7 i- `鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; @: `$ M2 g8 b8 s l
蛋 1 隻
9 O ~5 T* v! k: d5 v J1 Btvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克公仔箱論壇* i/ ~% I; K8 T# [
水 140 克
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8 M/ s/ g- S9 N, `* dtvb now,tvbnow,bttvb製作
5 W. i& u: j1 n+ T; x$ N8 H5.39.217.771.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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/ b. ~1 E3 l) X G ^% i+ y5.39.217.772.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5.39.217.773 \* g& d. z3 q" o
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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7 `# ~3 X' N$ Q6 j" Z0 g/ r5.39.217.774.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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; }0 H. @% h4 ~. p* y7 R5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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; V" m m* ?7 N公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。5.39.217.77" H1 @1 R4 @$ U
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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