4 z7 M/ r5 ~0 J/ U9 m4 h/ vtvb now,tvbnow,bttvb踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食
+ I$ b0 o) _3 T! s% M, p公仔箱論壇 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。5.39.217.77% j; [8 N' l) ^9 N* ]- S+ Z9 ]
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。5.39.217.775 j# h$ k6 B/ @9 u, ?0 i* F; c
時令水果入饌
! b% C Z; W7 f# R+ z( [& Z4 j% m 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。tvb now,tvbnow,bttvb h5 H4 @; [5 k5 ^: |
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！公仔箱論壇$ _! d$ C/ W6 E. Z* N
時令果王榴槤慕絲蛋糕" @- C2 b }' ?3 }& F
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。; b0 t7 W. \% v7 J s. H. g
紅酒香橙烤羊髀
P0 N) o/ J+ a+ @5.39.217.77 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
% Q7 q/ t3 \. ]4 u: c/ d1 s8 x. k5.39.217.77 紅咖喱荔枝烤鴨
& i" T( W# |7 Z/ ?公仔箱論壇 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。+ f1 D$ d; z, l$ O( [; C0 E; |
Cafebord de Mer: u! E6 }* A" \1 e: o! u; b
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號5.39.217.77# W/ _% w$ v1 Q" z3 @
香港愉景灣酒店地下
: ]0 o! q, n; b) V0 K8 W7 Y公仔箱論壇 查詢：2295 8288
: R2 F, j* i; P7 N# A ~, g' ]5.39.217.77 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
* _) S# q/ l7 T4 G3 P/ h/ K/ H公仔箱論壇 ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
/ o4 y. g* O9 d: V6 \2 B5.39.217.77 ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。" o, ~- n) H; W/ a% g4 A. l- U
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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