碗仔翅 q: T/ H. T! v
" h+ i$ J8 t/ B6 e2 C, \公仔箱論壇材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb- O6 h- q9 [" i. ?; O
素翅 約4兩 # ^$ F V, V; ]" M2 w
木耳 半兩
$ [6 i1 E& c; s& x: N2 L9 A1 r5.39.217.77冬菇 4隻
' n$ k5 Z2 t& H3 F5.39.217.77罐頭竹筍 2條
_& `4 G9 S) q# o7 q7 {2 r: Y/ [急凍雞柳 5兩 , H* |% w1 R g
清雞湯 1公升
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醃料
8 u& L8 b( v/ B0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q! V) U& `9 j; A; Q; g1 ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 公仔箱論壇4 O2 _6 C! Q0 x3 w, K. Z" @8 L+ ~
糖 半茶匙
* W* F p& v$ ?, s0 E3 X燒酒(米酒) 半茶匙
- v! R0 H1 F; P5 H' Y公仔箱論壇生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 C2 |6 e+ b' V8 B. X+ A4 ~" r* t
雞粉 半茶匙
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芡汁材料 ! o5 \9 F1 E" P, [* t& s" q' w7 ]) i$ ^* l
/ d& ~' X. L6 f. E* A' K5.39.217.77麻油 半湯匙 1 U) s7 t- F+ x8 a+ Q
豉油 半湯匙
2 w! C; s4 {; R# x: _: C& ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
) Q: e7 z% N; `7 Ytvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 3 c* d4 n5 X0 |( R+ P, B! ]$ k
燒酒 1湯匙 5.39.217.77( t4 x) z9 z; d7 t/ b
胡椒粉 少許
/ L$ p% y7 Z) \, N$ \" D. V% t5.39.217.77水 2湯匙 公仔箱論壇; @* D3 L: X s) k8 S, ]3 G! t, V
鹽 半茶匙 5.39.217.77' h: Y" ]) N- W; [
6 L y9 w) k" @. Z4 r6 J5.39.217.77
+ M2 X( c4 ?5 `: X" f/ r5.39.217.77製作
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1.
5 `) }5 \6 ? f6 Z6 |3 W. {將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.公仔箱論壇2 f. B+ n3 S. F8 e
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ! S5 w k! `; l2 B
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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& r( h: l, F% s+ M7 E7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.7 _$ }8 {8 q" e, \
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g ]# O, o% H% f$ X
" v6 Y/ q0 H, h# M% k7 k3 U3 P) p" f5.39.217.77購買地點
% V7 t( [# D8 t$ _7 |/ [, N \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5.39.217.77" C# p9 k2 Z: g4 g
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
! b3 R3 l, Z. ?1 b& G木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 / ?. V) k7 A( }% N
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
$ U4 W) l& w5 r! n' Q' X清雞湯 <---超級市場 公仔箱論壇9 Z3 m; ?" D$ V3 l2 g2 M
# B# J+ O ]" Z+ a5 `: w. J2 Y$ g注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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