鬆化香脆的蝴蝶酥是經典的法式甜點，不少人於下午茶時都喜歡捧一杯熱茶或咖啡，一邊享受這脆口香甜的美點。帝苑餅店的蝴蝶酥向來備受城中名人熱捧，最近於原味及芝麻味之外，還推出了「宇治抹茶蝴蝶酥」，定必成為抹茶迷的心頭好！
; ^: Q9 S- l& `) u$ X9 \換上一身翡翠綠的「宇治抹茶蝴蝶酥」由酒店糕餅總廚馬思樂師傅主理，經過長達1年時間的反覆實驗、嘗試及改良，最終才研發成功。蝴蝶酥選用了紐西蘭小麥粉及特級牛油製作，將酥皮重複對摺6次，再切成蝴蝶形狀，每片都加入了日本宇治出產的抹茶粉，灑上白糖後以高溫烘焙，香口鬆化。
( v: d- n: m5 n& T ~) t$ b& \公仔箱論壇限量供應5.39.217.772 a4 M6 P9 W0 g4 t' B
純抹茶粉的味道甘純帶微苦，經師傅細心的控制比例，才能將焦糖的甜美與抹茶粉的香醇完美融合。細嘗時，酥餅一層層在嘴裏慢慢融化，再滲出焦糖的香甜與抹茶的回甘，滋味無窮！蝴蝶酥於香港全人手製作，每天限量50盒供應，絕對令人期待。" a) C! L8 `* I- v# J
餅店同時推出「貝殼曲奇」，以紐西蘭特級牛油製作，兩層鬆脆的曲奇中間夾着士多啤梨果醬豐富口感，再蘸上可可醬，造型精緻，充滿牛油芳香。貝殼曲奇現於下午茶供應，配上咖啡或茶一杯，最適合與好友悠然細嘗。* X2 Y' P8 {5 N/ k n5 P( T6 m
! X* c: B* u( h p. a
 0 C2 ^, X8 K1 `, p" s
! l, x: J+ d( X' V/ O: v) ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 t, V! H. v: V& ?0 h0 G2 P公仔箱論壇 |
發表於 2017-5-29 03:01 PM
| 
