【材料】
$ P# R# Z, F- [公仔箱論壇光雞一隻
, Y' d( ~1 a& y: _9 y蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb9 z. R0 t/ D* |8 o" K
生薑十片
) m H- j' p; {9 ?' c; `5.39.217.77乾蔥頭八粒
* V1 |( t" s* [8 m5 }" @. j9 ^香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) t* f; _1 B. |( Z% l' k. O. c
生粉一杯半(撲粉用)
( O1 Q3 i7 h$ w2 ]% O公仔箱論壇
5 ^$ k) X. k$ u! u, w公仔箱論壇【醃料】
: @- b2 [' @4 s9 c; P" b+ w薑汁一茶匙; [* [/ m1 p1 Y) p
紹酒一茶匙公仔箱論壇3 E; {5 _9 n8 E! E7 s" E
鮮雞汁二茶匙
5 D$ w7 L6 G$ j" U4 i5.39.217.77生抽一湯匙
8 \; Y8 d1 i5 j1 P生粉一湯匙
3 K8 O! J- S: u( g# H, p麻油半茶匙
0 I0 l0 p$ n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r/ |9 _! J2 @! v' I5 Y, s
; X/ Z% r0 \5 e8 t. f, [【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb4 P: r: v, k: Y Q! O0 }9 `% P
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ _# D+ E5 d9 Z
鮮雞汁一茶匙
& F5 y5 _/ b& Y9 j8 y- {tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
! G# M. w8 K! W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
5 t% U- C6 a4 z7 {8 j砂糖半茶匙公仔箱論壇: x1 b% d" { _5 V6 {2 _
麻油半茶匙公仔箱論壇! I" t" _. M0 [. }
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.777 } I: e" h2 N; [2 M3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& n. W. r9 D) v- X
【做法】
! p' Q% f+ y; C(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
b7 I" f$ N4 U- V9 t公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 Y$ h) e L7 l4 K9 I5 d
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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