【材料】
9 w8 ]' D+ T% ltvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻公仔箱論壇/ [- t6 U1 U4 ~, O: S
蒜頭十二粒5.39.217.77' U: n* n }* `
生薑十片公仔箱論壇& \: k1 d5 ?3 D, V, w: g
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb3 g" k7 T( c5 ]/ L- _ l
香蔥一條(切段)公仔箱論壇$ }1 [& S5 m; g% V( x$ c d2 w
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇7 A z$ H& h: `! g; P: P
* N8 t3 h# k2 x- w/ `【醃料】5.39.217.77, c! p( F+ \9 p% V+ Q& u7 ^
薑汁一茶匙% w: [9 q. g F. z: i
紹酒一茶匙
9 w+ b8 V* S2 s k* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
- _, W/ q% Q U8 B$ f生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p; L+ x" h; s l
生粉一湯匙 M: H$ z% y( S( u+ s
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D: D6 z0 T4 q3 m
胡椒粉四分一茶匙
/ a+ E7 ~' O8 W% W' J8 s# j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ I" m8 S( f, F0 a5 ?3 P
【汁料】公仔箱論壇3 [8 p, l3 F/ F; \6 s( O
清水半杯
% n# D3 S8 N2 E3 q鮮雞汁一茶匙5.39.217.77% \& c9 v) `$ x/ a7 Q6 ^, |& s3 m/ ^
鮑魚汁一湯匙" H% S3 [9 H' u8 ?: g$ j( _! n
生抽二茶匙
9 V" \' e, W4 ?- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
n) A5 N4 r% d. Z3 f( L6 f# Z麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g5 z: V& i5 m6 l6 l4 O
胡椒粉四分一茶匙; P) a: W) g1 C
: \: O+ K9 k4 Z/ C# n& a: U5.39.217.77【做法】2 E# b( z1 N; N# L
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 f+ d# [" F" M4 |5.39.217.77(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
, `1 K2 k* N1 y' c4 ?2 Y(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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