【材料】
. o- z, O4 q% c+ @+ L光雞一隻
n. }1 A5 X w$ [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
# N3 O3 k5 r1 {+ _' m% a生薑十片
* V9 D% B/ N [0 J4 Z5 d5.39.217.77乾蔥頭八粒+ K, m( {$ t# n9 ?- p/ Q8 Y
香蔥一條(切段)5.39.217.772 M0 {! e) S4 s7 G
生粉一杯半(撲粉用)# H+ R. T! n; d, _* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; Y$ n+ O; K
【醃料】
! o3 L9 L8 ^5 E4 [" I公仔箱論壇薑汁一茶匙公仔箱論壇! @: K# A2 O4 i+ v: ~
紹酒一茶匙
7 I4 [" V1 n! x' u公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
, |2 ?& V& u8 b) b. T3 Y* |8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
+ j! Y5 y7 U' ^% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙8 D8 d' f% Y/ l3 G' a
麻油半茶匙# o( k+ P& c) E+ f" j
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; K: Y" F! T: l7 E
2 B8 i, S' s% j' j: `1 j" Z8 P6 u
【汁料】5.39.217.77% C( \0 ]# w8 a5 s& ~9 ~
清水半杯
6 G) ]: P! H# r, q鮮雞汁一茶匙6 z5 ~9 E" k5 t3 G. X! u% Y
鮑魚汁一湯匙
- M! n" D/ V( B, `: }/ ttvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 z, y, s' r0 K
砂糖半茶匙公仔箱論壇8 K0 N1 E, [' J6 O+ A
麻油半茶匙
/ q! a4 f# [+ P9 L/ v4 d- I+ ?6 X胡椒粉四分一茶匙
; k1 C8 a% P) [: i" j" t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. ~3 l# y, F
【做法】7 ?7 F; e0 P W
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ |, `' H( ?0 b3 F: }% p(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ m K; s6 u2 l; v; Z7 Z# itvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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