本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯
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豬仔包
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低筋粉 500g〜600g
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泡打粉 3g
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5 k: t! H* K! r Y1 g/ P: V. f01. 紅豆泡水，洗淨入高壓鍋，上汽20分鐘，
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0 `- K Z+ ~- ^+ Q/ \5.39.217.7702. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉，靜置十分鐘，然後把500g麵粉加入酵母水里，加3g泡打粉，用筷子攪勻，再靜置5分鐘，
9 s% ^: j) j7 \" n& W$ ctvb now,tvbnow,bttvb然後揉成光滑的麵團，發酵至兩倍大，排氣分成一團團., O# W2 Z7 _1 a
1 q* v$ g* ]+ b3 P) m; B8 G03. ***紅米粉用水化開（我也不知道紅米粉是啥，反正就是家裡做粿用的）揉進麵團裡.公仔箱論壇! a# l5 Z" s6 C% J
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04. 包成這樣
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06. 眼睛用芝麻粘的3 K2 H- F( h9 l6 k! s: W+ Q
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07. 出爐
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發表於 2017-5-28 06:28 PM
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