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[中式食譜] 蚌拌麵


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/ }; I, Z- t0 S【材  料】
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+ p$ R7 b& y- J; K+ b) mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克
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+ b6 x  {* ~" Y" T. l3 _蔥花 1茶匙 5.39.217.77* L) ]- h& p; R% Q. N" x; b$ Y
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洋蔥 60公克
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細拉麵 150公克 6 {0 p! J1 z+ b* u" y% |
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蛤蜊水 3大匙
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【調 味 料】
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醬油 1大匙
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  ?( _" W% v) Q& _! p+ l5.39.217.77鹽 1/4茶匙
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+ N8 z! B8 e; l& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4茶匙
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米酒 1大匙 公仔箱論壇# u7 V/ }) K- [) u8 l

/ w) o0 `4 v5 W# P2 D" H水 100㏄
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6 `9 A. Y' p/ n! M/ s% p5 {# m( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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% C, P6 u7 h4 z( i( t1.洋蔥洗淨切小丁,備用。公仔箱論壇# D1 M& E( m9 H% m& ]+ K- Z1 b
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2.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入絞肉以小火炒約3分鐘,加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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, ?- h0 ^3 @2 e. _( A8 U8 Z再加入所有調味料拌炒均勻,轉至小火煮至湯汁收乾,熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水,將拉麵煮熟撈起,放入麵碗中備用。
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4.將作法2加入作法3麵中拌勻,再加入蛤蜊水拌勻,最後撒上蔥花即可。
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