有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶，在唐代開始在中國興盛，並傳播到周邊地區，如日本、韓國等地，及至十七世紀，茶葉被帶進歐洲，並隨後傳遍世界。
. P' z1 r7 O/ Q/ U3 i, e茶葉普遍被分成六種，包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。- n* f0 v. ~5 D! ~. f* @) z) s* Z
綠茶：又稱不發酵茶，以茶樹新梢為原料，由於沒有進行發酵程序，因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。5.39.217.771 i$ i3 b' A$ Q$ f/ p7 X
紅茶：為全發酵茶，其乾茶色澤較深，沖泡的茶湯以褐色為主，味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。' I' \) |9 ^' ]2 u+ K
青茶：又稱烏龍茶，屬半發酵茶，即綜合了紅茶和綠茶的製法，既有紅茶的濃郁，也有綠茶的芳香。
) t( w2 N9 N0 Z. F! t+ V+ X5.39.217.77白茶：屬中國福建省的特產，加工時不炒不揉，只曬乾和烘乾。其味道清涼，湯色較淺色，代表茶品有銀針白毫、壽眉。tvb now,tvbnow,bttvb& d# M* a2 r: T4 x" Q7 w% k
黃茶：屬輕發酵的茶種，具黃葉黃湯的特色，香味鮮醇。沖泡茶葉時，在湯中忽上忽落，呈美麗律動畫面，代表茶品有君山銀針。5.39.217.779 _6 ?( z D9 P% x: W$ c$ Q- b
黑茶：是經長時間發酵的茶，以陳年為佳品，茶色深褐，風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ W$ b; n) F; k. W
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發表於 2017-4-26 02:08 PM
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