返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 茶種冷知識

有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶,在唐代開始在中國興盛,並傳播到周邊地區,如日本、韓國等地,及至十七世紀,茶葉被帶進歐洲,並隨後傳遍世界。5.39.217.77; y; `1 d9 Z2 Y7 P- M# ]
茶葉普遍被分成六種,包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
) X0 W3 S  h. k8 i+ ]* ]$ x7 h, M5.39.217.77綠茶:又稱不發酵茶,以茶樹新梢為原料,由於沒有進行發酵程序,因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。
6 d# i! U, a' b& k5.39.217.77紅茶:為全發酵茶,其乾茶色澤較深,沖泡的茶湯以褐色為主,味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。
0 g' V, q+ ?7 X) u4 L  z% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青茶:又稱烏龍茶,屬半發酵茶,即綜合了紅茶和綠茶的製法,既有紅茶的濃郁,也有綠茶的芳香。
. e& X# D/ P" g) M; i5.39.217.77白茶:屬中國福建省的特產,加工時不炒不揉,只曬乾和烘乾。其味道清涼,湯色較淺色,代表茶品有銀針白毫、壽眉。
6 }9 w# A# \! vtvb now,tvbnow,bttvb黃茶:屬輕發酵的茶種,具黃葉黃湯的特色,香味鮮醇。沖泡茶葉時,在湯中忽上忽落,呈美麗律動畫面,代表茶品有君山銀針。tvb now,tvbnow,bttvb6 @  a/ d, o# D" w2 x, A
黑茶:是經長時間發酵的茶,以陳年為佳品,茶色深褐,風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。' a1 ?, `% L  r  w) k+ E

3 M+ a+ l  X. w
tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 Q  x1 ~7 r" B1 \0 y
返回列表