材料及份量:
3 a, q) d6 {2 C. N1 R7 K5.39.217.77（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
6 k, M' e" H, V: @公仔箱論壇醃鴨肚用料：
! K+ k$ ^ Q. b% v; W G3 _6 P+ Q（一）八角一粒
; c4 j2 I& W" M# b/ F（二）花椒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m+ H8 G1 f; s; K: s
（三）紹酒二湯羹
4 L5 M4 B* k! S# ?+ `公仔箱論壇（四）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 R# b4 b( o. @8 e5 \0 {
4 M' z1 p0 T6 e% ytvb now,tvbnow,bttvb搽鴨身用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& ?4 T$ g/ L+ _
（一）麥芽糖一湯羹
+ [1 |/ [0 N7 F' J. btvb now,tvbnow,bttvb（二）白醋二湯羹
! R& C1 O& q: h& ?: m（三）紹酒一湯羹
& Z" H5 S& }( n: q7 v' I（四）生粉一湯羹
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. x) e/ Y$ ?; C, C! N; R' [- J公仔箱論壇製法:$ u, e# I# M( l+ c# a0 L2 D- \
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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: L4 T6 F0 N" @6 S) r（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。tvb now,tvbnow,bttvb* a! O7 A( T4 m; r: D
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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