材料及份量:6 |0 t. U1 K- q2 n
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
; j3 L7 F" D& [ S- vtvb now,tvbnow,bttvb醃鴨肚用料：0 L5 j9 u$ Z0 |. y9 B, E0 e/ d
（一）八角一粒$ {& s" X" U! W" r4 ]9 V" x
（二）花椒一茶匙
6 i$ [7 `# M/ n$ a( Z3 A; M( `公仔箱論壇（三）紹酒二湯羹
9 C1 u) A, R( Q& w# n5.39.217.77（四）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B) }2 G& _0 F; o6 y) |; Y
1 L3 p- Z0 f4 u. r" \( c$ g( H/ g搽鴨身用料：
5 C! k; n$ x$ S& O" E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麥芽糖一湯羹
! u- v' Q$ z0 o; [# [4 z% w% Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）白醋二湯羹
2 J+ R' P9 h+ G4 ~$ T/ O5.39.217.77（三）紹酒一湯羹5.39.217.771 b' x3 J8 O5 \1 k
（四）生粉一湯羹 tvb now,tvbnow,bttvb$ K# e9 j" t9 F# Q
+ V# J# l7 P) u, |% E, C) W8 @tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
1 B+ L C @$ E5 Q2 a/ y: D6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 g- Q3 c \% s& E( n" {
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。; B7 }# Q) n8 Z, @, J
公仔箱論壇' ]0 Z! [& J; P U' r
（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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