材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% K+ [! S, t: `# k% l; g: C# \
（一）燕窩二兩
1 N& D" S \8 M0 f+ D# U' O. w; E公仔箱論壇（二）芽菜半斤
4 u8 @+ u6 A" e, K9 }' A（三）杬仁一兩
* |3 j. W4 w3 U. `& j( [公仔箱論壇（四）紅蘿蔔半條批花切片1 N5 `; D: e2 d6 ^. W% ~0 A; R
（五）白菌1/3 杯
4 x: n* z9 w$ Z# [5 W9 G公仔箱論壇（六）青豆1/3 杯% c5 P# U$ C4 P" T5 j2 \
（七）馬蹄五粒- E, ~' X9 R6 A5 I
（八）油鑊 調味料:/ N% ~* |, _$ s) E* ^* Y
味汁：
: v. G5 {5 z. D9 x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1 1/2 湯羹5.39.217.77# w+ g8 C/ D0 X4 S5 m, Y y
（二）冬菇水四湯羹
! F7 v" f- B% n0 I4 \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙9 x, }7 E8 j* b# g: D0 G6 X
（四）油一湯羹
" _) ~5 L$ t8 k: p% j1 H3 v8 \（五）紹酒一湯羹
/ Q+ D: ~0 L# t6 N9 i0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 a/ I$ f' x/ ?: G' {$ M
燕窩調味：
7 L: }, w/ ~4 K& n' f2 e" B6 d5.39.217.77（一）熟油一湯羹
* h+ Y' \( G3 u: Z（二）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c: J: h* f$ C/ @: d" j) a
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
# v- F5 U: W( P7 r( O/ V& ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ @/ o v$ p4 B5 f% r# v
製法:tvb now,tvbnow,bttvb; u0 H9 g- X1 p. S _0 L0 t
. D) K2 }# S+ ]5 v2 D$ G6 v（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
' a2 i! O) g& h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- t6 A4 {; j5 Q$ `% H. P
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。3 z$ g1 ^" W8 t' D1 B" m' L% {9 e
. h9 N, p- v4 J& m- F（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
# l* b+ k3 }. ~; q6 W
* K& ?4 S( q# Z; z: @3 K( itvb now,tvbnow,bttvb（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
| 