材料及份量:
& Q1 H' q1 }1 |" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）燕窩二兩tvb now,tvbnow,bttvb/ m, B( i: p! ~7 v- v/ D6 K/ {
（二）芽菜半斤5 D+ ^+ K$ k6 ^1 ?
（三）杬仁一兩公仔箱論壇& q( w9 t6 [) Z8 E
（四）紅蘿蔔半條批花切片公仔箱論壇. G( c- D, H6 K& I, K; ?6 {9 l
（五）白菌1/3 杯0 e/ X) Q' b. |; E; j/ {
（六）青豆1/3 杯/ K) Q3 u* R- s: d$ G B
（七）馬蹄五粒tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 G# j! y* p; U9 t6 O
（八）油鑊 調味料:
# m( X( d- |6 v* Y# P$ C5 Otvb now,tvbnow,bttvb味汁：
- L" _5 |) C1 R4 [（一）生抽1 1/2 湯羹5.39.217.777 |* m# Y0 B- [
（二）冬菇水四湯羹
5 k; e; \1 S D3 d M（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙5.39.217.773 B5 ^ O1 w' k. R
（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 n" N# o+ z8 U% I, y; Z
（五）紹酒一湯羹
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燕窩調味：公仔箱論壇8 \. y3 |! O: t1 _
（一）熟油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 V5 e4 d5 m1 c
（二）鹽1/4 茶匙
# s1 g1 {" s- r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ tvb now,tvbnow,bttvb8 i; A8 u% Q t: ^
/ s2 j& j- H2 z4 \2 s! l5.39.217.77製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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: {+ e2 a9 o$ M& ^4 r$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。5.39.217.77" N: D' X/ l/ {. G1 |4 U* ^% n
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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