菜名: 烤鰻魚5.39.217.77 r- m) G; F- Y
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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% u+ @. O' q% C省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. @" c: r- [* X) T! \$ p8 T
竹籤 數枝
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2 A/ s- q# w# u/ {. q5.39.217.77醃料/調味: 黃砂糖 2大匙8 x3 @& Z/ F! u: j% e! j6 a. t
醬油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ V* s9 n4 |) ~! t7 @* Q$ }
薑汁 少許
4 r5 z# I- n( J0 f- J酒 少許- {2 f4 N$ i( U- b1 [
白芝麻 適量
+ i" S0 \- X& g8 u+ m YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 少許
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8 A$ F9 ~( {8 ^% z% J獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分' L- \% K$ ^5 F, g4 P! ~
$ _$ }, ^( ?; i* W" y! A0 d- y2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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7 [, N$ d. W- R& S! U- |3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
. v1 @9 m8 Z" ]" y0 U6 L$ L公仔箱論壇 翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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