菜名: 烤鰻魚5 u. `; h2 s" _! Z( i4 t
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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; u3 R$ Q4 n9 e) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
. P) C( u" \7 E; | Q& A竹籤 數枝
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; J7 i/ K% g2 E5 |* A) _( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 黃砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W5 O1 V% }% D0 f6 @, [
醬油 3大匙
& q' ?3 O8 Y5 ?2 u+ D2 ?薑汁 少許
9 H. L, F, z1 {/ S9 ]6 k8 W' A) ]tvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
, H+ O7 c3 |7 g3 d, l- }6 ?8 ?. g白芝麻 適量5.39.217.776 V, f( r# C1 j7 F: o
蜂蜜 少許
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7 u1 y/ h+ M3 d3 w- i2 W, \5.39.217.77獻汁: 公仔箱論壇2 C" O2 H# ]7 H, V4 i2 ?
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分5.39.217.77$ d, u% u3 E0 @" t" K, O
# \- ^: w% H* h$ I- S2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
4 Q" r2 a9 } `3 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( L* M; ^0 [3 I5 M: y( u
3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時5.39.217.771 Y% o) x4 { _( \9 D" ]9 Q
翻面並塗抹醬汁多次)5.39.217.77) v8 [) h/ x/ u6 D5 V6 `
/ ~0 P5 l/ H l/ [) W U4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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