材料：
! _/ f# N" G/ F# `/ q' v( _. Y熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾5.39.217.77" G* f& t" o. n+ X( S6 i a. W
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調味料：+ s: A+ ?# }8 v, H4 X+ m5 k& o
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量: p* \% w% k/ f/ U% S
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作法：
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
( V: ^, ~" b, Z) P! l. w6 P: x; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
) [; ~+ J5 r, C# U# S! s) R- u3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
' ?/ Z% q" u3 c. M5.39.217.774. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
8 r; ?# I3 |/ c6 J" Z加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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