材料：
) v X* N- K9 @2 ^; |5.39.217.77熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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* l! V6 J! p$ l( R, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ y& ^! t, G0 d; |5.39.217.77醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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: d3 h7 |4 o Q g9 t; h, q作法：
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
' a+ R0 C. S: G \8 D2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
: Y4 B: r* K: f, w4 R5.39.217.773. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。/ [9 }8 A! q- {3 ?, G$ F
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
; p) z" f/ X( u! ?. z加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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