根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 公仔箱論壇+ k; c# P% z7 d1 L8 A! ^1 E. h# B
; |8 }& }5 U& U1 n/ ?4 n2 ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 " `5 Z8 T, l$ X0 P8 D4 C$ x
・保護肝臟與保護腎臟機能 tvb now,tvbnow,bttvb) ^' D9 F; e; z8 o8 y
・預防阿茲海默症
; u' q' E) V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善腸胃潰瘍 9 I5 @: D) j" Z! Z2 h
・促進胰島素分泌、降血糖
6 o$ u! z( n. m0 g・降血脂、降低膽固醇 0 v, d! A' Q/ k9 J7 O4 W. O2 C3 a6 m
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ d( D& h8 w5 J% ^4 H
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
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; {% V1 V5 ~1 I0 j. u: J2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ S1 A' j! D b7 j1 f& P
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. N9 }/ y e% J. d, b L
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
( s k6 V7 ]) q' a8 n! q/ a7 m; J3 u0 [tvb now,tvbnow,bttvb・並抑制癌細胞生長與形成
8 E5 F8 l' J/ d1 ?* J公仔箱論壇・抑制癌症細胞基因表現 tvb now,tvbnow,bttvb2 z, y) i$ D% i( G8 x# G l9 y
・減少癌症細胞血管生長
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6 h) |7 |/ d E9 }' ]5.39.217.77根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 5.39.217.77+ c4 n D7 n$ M! s# S
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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- o" i8 |6 c9 [3 `0 i" _公仔箱論壇健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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