根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M" ^, B! }8 E9 \- T7 c
; x+ L) V: ~) J0 n+ n1 m W0 C5.39.217.77為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
. V5 f6 _$ j) d; G: U+ R6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 k4 B6 V+ c/ K
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 tvb now,tvbnow,bttvb* C2 J* Z3 e! o+ Z1 F0 I
・保護肝臟與保護腎臟機能 tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 D2 l2 N/ d: `
・預防阿茲海默症
3 t5 B0 g7 _# e8 h5 ~# C・改善腸胃潰瘍
) x1 V+ V1 y: K' s* Ztvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
2 c' v: f! q% q・降血脂、降低膽固醇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: B" e, e( q- m0 P
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 公仔箱論壇2 A" R1 h% E; A5 G* P
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
n$ {+ c4 D# G* \2 Y4 X4 |5.39.217.77・改善關節炎 tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 Z+ ?5 m% G& `+ K; }
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
$ E- w: M/ @) A# a8 Y7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~, p j6 \. Y" U3 M* btvb now,tvbnow,bttvb光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。0 e: P- K4 z. Z+ x% L
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
- O! r+ i7 O7 r" A+ ?: t5 n! |) u5.39.217.77・並抑制癌細胞生長與形成
9 T6 U9 Y9 L# c5 E$ E0 n$ Q6 N・抑制癌症細胞基因表現 ; p% k, |* N8 X% g* \
・減少癌症細胞血管生長 2 n: y' J/ C" [1 H! @3 \3 H" c- O
, u9 M, O, t# d$ B5 x! S' e5.39.217.77根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: U+ n0 P; `( m0 N, H
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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