自製曲奇餅
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材 料 : 1 隻雞蛋
{" {) A, g* p+ Htvb now,tvbnow,bttvb 120 克牛油5.39.217.77, o+ G5 H- b8 Q) }0 G9 J
120 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb( {9 W+ t9 Y( C( l
240 克發粉# A1 Q( x7 s* J. k
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做 法 : (1) 發粉用篩篩勻，雞蛋打勻。
+ j4 N0 }; @8 V (2) 牛油用滾水座熱至溶化；發粉加入牛油拌勻，+ Y; D' W2 i/ C# q* f$ y
加入蛋液和糖拌勻成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb& D9 J+ y& O% ?/ F
(3) 粉糰搓成長筒形，用保鮮紙捲起，放入冰箱' ]" ~ w# ~- l/ H
雪三十分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z Z# E; f2 H, `7 f
(4) 取出粉糰，切塊或用湯匙舀出小塊狀，放在
$ Q7 q( J% u3 h5 _. B 已掃油的焗盤上，放入預熱焗爐中以 180oC tvb now,tvbnow,bttvb$ }; K: |4 U. ^5 B9 \( U+ P
焗十五至廿分鐘至金黃色。
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備 註 : (1) 如想造出不同口味的曲奇餅，可以先在粉糰
6 G! e8 D' s1 S0 G! F# N- Z公仔箱論壇 內加入蜜糖，或在切塊後加上杏仁片，果仁tvb now,tvbnow,bttvb* A y- k ~- P |
粒，朱古加碎等材料，才放入焗爐焗製。 |
發表於 2006-11-26 07:26 PM
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