材料】：) F& m3 I O$ v7 r% ]6 E. _
大蝦4只
N0 j7 y/ {6 L! i. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克
+ C6 i6 `+ n6 m9 }+ S A5.39.217.77洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ @) R& G% y) x- @# L
炸蒜茸半湯匙
! s! Y: l' p, @" N g4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 a& H6 N2 i
上湯1 1/2杯公仔箱論壇( U) Y7 z G6 H' V& {
生粉、吉士粉各適量公仔箱論壇' O1 p' b! e. m! N& [( e
鹽、五香鹽、白酒各少許
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& a, W) @4 u2 x/ o+ z) }: L【調味料】：
3 y" U2 l- [+ J+ c4 X5.39.217.77鹽半茶匙6 }$ j" g+ O5 Z+ b1 A/ H
雞粉半茶匙
' o# M0 @) F& }+ o7 _公仔箱論壇糖1/3茶匙 1 ?& N2 n) l' Y8 H5 g- C) z
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- Z$ @6 Y) f, ?4 x/ F7 \* c' r公仔箱論壇【做法】：
8 {% ?/ M" m/ L2 X6 ]" p% K6 c1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。& U5 c/ m( b6 T+ Z7 N9 S
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。/ O! B* \) O" b& m
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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