材料：
+ n% w4 m) S3 }# q6 ]5.39.217.77冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb: X0 p/ u/ I% C6 D
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炸魚蛋 6粒6 K. d$ E- t5 F8 _
5 `" v. o# ]% ~" R% Q公仔箱論壇瘦肉 200克
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薑 2片
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水 6碗
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; k7 ` L' m2 t( X$ B+ F! ~瘦肉醃料：
1 ?- o+ w; C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 E/ W- s# Z$ b7 g
生抽 1茶匙
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& l \8 ~! g: g公仔箱論壇糖 1茶匙
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3 n/ N3 }* |8 @$ S" @" t生粉 1茶匙
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/ V( K" Z8 s& o% {' f' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇9 ~ Y6 e5 ?' C( T9 X
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做法：
2 A# N1 D9 D5 D- \- w3 m6 Z1 Y, I/ t1. 冬瓜去皮，切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) [% b7 Y5 e
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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$ M8 z8 E; ?4 y- m0 w5 r4 x, N3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 y" x- ~7 }, q& P
( J# F/ B$ f4 V5 Q8 ~2 a2 S5.39.217.774. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇( }6 R, C' Q) e* `$ T" l
0 f, ^ R1 i. O4 q1 Q( w' T; Q, Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 y1 m1 A$ g# G
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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