材料：5.39.217.77! J. }% l4 C9 w1 [2 J
冬瓜 300克9 [: G6 u$ ?! D; _
# E* ~& a. ~& q9 d5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻
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- [6 k2 J- _9 m2 a" q+ E0 Z/ G( s炸魚蛋 6粒
; z G! r3 y Z1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ |" D1 N8 N. R5 L* P
瘦肉 200克( ?! T+ s. }- B. _) j2 m
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薑 2片
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- Y2 i4 n0 B: G& M- M公仔箱論壇水 6碗
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瘦肉醃料：+ q+ `# c2 q8 B+ n" a
/ v- k0 p3 J* g" E% O& M, `生抽 1茶匙
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# B' ^! z1 C$ b, ^2 H7 g5 p- M糖 1茶匙
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9 \+ [- D/ I& n3 {. T* C: S. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙7 {7 J3 d( e, Z9 Z9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% ]" A# e% [% \3 h
鹽 少許
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做法：公仔箱論壇" J6 q& F6 [. T+ W1 k. ]9 i
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2 A9 U |1 r9 m/ e0 o- k2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。+ k; F* t" ?4 j; |. s: I' O' y! i( ]
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇4 A* \, n9 S9 Y, R4 {1 S
1 p5 g3 U0 h6 { H. T$ ?5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Q# X m. C9 T8 ], [$ A
$ @3 A( \( |, d6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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