材料：
* ^# e2 C) l4 b8 k. ]0 J7 y* v公仔箱論壇冬瓜 300克
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/ d& \) k& c! a% n+ t1 P8 h8 m; Y公仔箱論壇鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒& b/ Y' j0 j, }" a
( ?3 W/ q0 d. H* |瘦肉 200克# Z8 @+ \' u: y2 t8 j
) p. A& Q$ x6 |# ]; y( ?薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" Q0 \* I9 v! O
. w% \7 v6 {9 ~+ W, e4 s7 c6 S水 6碗 5.39.217.77: q4 m, K/ Q: u) A: [* J2 |
7 X! X u: }. S$ q. ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* d+ E8 z: e$ q* N
% U+ m3 ]4 z4 X% m2 ^鹽 少許
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做法：
- c% F: o& p- i$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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& K& V v: `8 }/ v. \9 G6 t6 c2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( s& t/ w6 D4 _& U# q+ i0 k
$ x# i8 }) u, n7 F! Y0 q- B5.39.217.773. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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; w- Y4 V9 v9 s6 u P4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。1 Y6 l+ E6 _- G3 x2 S; h" D
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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