材料：
* O5 b# Q+ W( q( w, r2 H7 m5.39.217.77冬瓜 300克
8 J5 {4 [$ f0 Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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薑 2片8 J+ c" K3 f6 F% z: V& l1 c: a) Q
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水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" u3 w0 ]3 d- h" q+ t& b
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙5 x3 U7 h7 r+ L* |
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糖 1茶匙5.39.217.77+ @: ]% i* C) i" D4 I
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生粉 1茶匙
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鹽 少許
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做法：4 i; P( i" Q6 [' ?8 S
1. 冬瓜去皮，切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 |9 \( D) ? a$ G2 |
y& P' l# U2 W3 `2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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6 U9 d, n; n. e7 k5.39.217.773. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。8 E4 X R/ \5 b/ m: n# x
+ T, I/ V% I: etvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇8 z& s; i c! @! |: t4 X4 s' ?# |
5 T: q( D5 U" j* p3 L5.39.217.775. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。, T3 ]% f1 t1 E3 ~' i
8 ^9 U0 m7 e. V; S, P8 `8 B/ O6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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