方法一
' Y+ x2 y1 u$ k* a; q/ l$ z2 _6 p8 E5.39.217.77材料:
5 z% [1 y b' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 i5 S/ M- D m! [1 z3 X
淡忌廉 500克
4 e5 ~6 \1 _! @9 X公仔箱論壇煉奶 5湯匙
- ^6 Z$ i% I, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒9 T( Z% R6 v* z
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ N* i3 Q# k5 l7 q0 t) I
5.39.217.77/ B4 T8 h+ b8 m0 O" z# p
做法：
: P/ }! t0 o8 {- F' b- S* U1. 先把馬利餅弄碎0 G6 g4 ]) n8 u" w
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.77! z! q7 H2 q) Z# L H
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇9 X! Z" Q( {. w8 p1 v# r4 Q
4. 篩上一層馬利餅碎，
+ r8 B6 M0 o1 Z$ b& n' }7 O: U5.39.217.775. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
1 Y" h: ^0 j$ }+ q. Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，. [0 ?5 |/ U. R7 J, l+ d, t% T) A" Q; X
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
7 G2 i( G D$ w& x9 a" P' H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" Z. N; z8 L8 r0 ~ N$ w
方法二
& p" t, c- Y* V5 C9 N
% a: q) V# C4 R. o+ E3 r6 ~: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)+ u* g8 Y) c& D9 y b, r5 n
淡忌廉 500 毫升
4 z8 b7 n+ j% n% C$ s( S" ^煉奶 120 克 " [! C4 q# n5 z' h
嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 # S5 D; M$ l& o: M' K% `
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
1 v9 K7 W/ p$ R' H% x3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
% d# \% l0 [. c/ W4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
! W4 Z! t1 U/ r" m# \5.39.217.775. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格5.39.217.77/ e8 S) m4 j. L r' K4 @+ j% [
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0 e# @0 S7 E. D) {$ t0 H7 E8 i* ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買
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心得:
9 M0 O/ c$ r P0 p2 c: x1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
6 _, d7 m% d& d9 ^" v- d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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