方法一
8 l5 w0 l/ O* x t" G材料:5.39.217.77' L Q7 m; y8 K0 b
( k8 @1 i/ v$ Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克5.39.217.77$ R( L2 b' S5 o; n3 O9 C: z8 o R5 H
煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 @7 l8 ~& o
馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& K9 a5 J( o$ x0 i
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 E. V& ]/ J3 D4 q
, B8 X4 B9 {' N5 m+ K/ H做法：
" h& Y, I* o9 L$ g$ O公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎
# q- Z' |# A6 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
9 T' L& x, _/ S" ]) z+ Z% ~' f3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
( _+ p$ F) r& R7 ~ ]4. 篩上一層馬利餅碎，
2 J t( Q' ~+ \- y" l7 U( Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
" Y% Q7 E" ?: K, E J公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇+ @ O5 T/ d4 t) a3 Z
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. I+ P5 i& S6 j0 ^
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方法二5.39.217.77) v$ u& e5 B# ]
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材料 (8 吋蛋糕圓模)( B, c- x$ X8 M5 x! \
淡忌廉 500 毫升
# s& Q3 f( D3 J0 j( w$ E煉奶 120 克 5.39.217.77% c' g: `- P! R: }5 s9 j
嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 ! N' q. U7 [7 _
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 8 S7 s g5 ~* V4 d$ p! t4 A6 u
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） " c7 t h8 _ R" P% `
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
' G1 s) K* D5 Z; L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格8 o7 I4 l6 D8 z) a6 W& N
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馬利餅係超市有得買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: ^' ^( C( c8 z
% ?, E7 V1 l6 L: _: E5.39.217.77心得:5.39.217.773 I; V) Z3 P/ d, l" K
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類1 `3 l, O0 D n! o I; F
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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