【材 料】0 J, `+ u/ P- z6 v1 Q8 W4 o
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罐頭珍珠鮑 1罐
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+ T& d5 T1 [" d: y# R& i公仔箱論壇豬肚 1副
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1 R( c4 j$ ^+ k. i* i0 {5.39.217.77綠竹筍 1支
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香菇 6朵
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! U8 x. |. a) n+ ^! ttvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 C# z1 V+ j( j3 |& U4 b
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水 1600㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 S' W" h- J* A( i8 n
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洗豬肚材料：公仔箱論壇- n$ d2 B% B) b6 U, R
鹽 適量公仔箱論壇 j/ l9 j* ]( d8 w
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麵粉 適量
3 r1 w' R" Y; t1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( O6 e" |0 ?+ Q0 s5 O5 ^
白醋 適量5.39.217.773 [( P* Z W& i
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【調味料】
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- x& b' F* L$ k/ S% j
" h$ b0 u: {, t6 W; U2 k, G料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 g" v+ E& N) t% N; ~
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【做 法】
$ n% ]% q# V8 |' E5 ^5.39.217.771.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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' g* g/ N U N公仔箱論壇2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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