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[中式食譜] 百合鯽魚湯

主料:鯽魚多尾,約1000克。配料:百合200克。調料:精鹽、胡椒粉、生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 n# ~+ t. e! M$ v( \  Q

0 G1 S$ q- e% i' v  S! Y0 @公仔箱論壇1鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,控干水分,經油炸後,加開水,鹽煮爛,湯濾清。百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時。) Z# L, W3 W$ n- k/ x# g
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2將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,旺火燒開,撇淨浮沫,改用小火公仔箱論壇" S! y4 f) V/ P
煮熟,撒上胡椒粉,調好味,盛入湯碗即成。
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