主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。5.39.217.77% Z" C( U6 X' Z5 [/ v: A$ i
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。& g. ~9 v+ y+ B1 X
0 \- S6 P% m7 w8 Y, b公仔箱論壇２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火: D7 `' J. T" ?& m1 _6 G
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。 |
發表於 2008-7-5 06:18 PM
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