|
  
|
1#
發表於 2008-7-4 12:00 AM
| 只看該作者
【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
: | L) u! T* Y$ R# }# g! D5.39.217.77
- ^% w, U0 O" `% y& I6 E) Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; D: s5 S7 _% J4 [公仔箱論壇菠菜……2杯tvb now,tvbnow,bttvb* H$ M, ^8 R! R% N2 U
新白薯仔……1.5杯公仔箱論壇6 y7 O% K; X. S7 m9 [8 G
洋裢粒……半杯
, H+ @ \! Q% R& q) }5.39.217.77蒜肉……1茶匙
5 o, f- `( c6 u* V薑蓉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l* R+ U4 f. ^# I5 _/ h7 j8 ]$ A
紅椒粒……1/4杯
9 _/ J, d) s1 K; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
! {1 u5 b- Z2 S; {) rtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?! n* _ y5 T% [5 G. Q
芫荽粉……半茶匙公仔箱論壇0 `! N2 t, X. N S
茴香粉……半茶匙
1 r: A+ m7 E2 Ctvb now,tvbnow,bttvb小茴粉……半茶匙
* E# E; J$ L1 U公仔箱論壇鹽……1茶匙
: X0 f F: s, W0 E0 M! T8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……1杯
$ D# f2 e& x2 e+ @5 z& z5.39.217.77製法：" \, b, \7 w, y* r
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
$ s* v/ \( Q! E/ O7 P$ z2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。( h0 n1 u% y) R* A Y$ G
公仔箱論壇5 B% Q! h3 O$ u' \9 Z8 Q1 N! f
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
" ?; P& p: C* P: O- b7 p" qtvb now,tvbnow,bttvb. x6 ~+ N3 j, f1 y* W
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
