材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香1 k. @" d* Q5 C0 D) {+ G
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
% ?! k+ {' H1 K1 B1 s7 jtvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）公仔箱論壇' y$ n* R0 G& L5 k& O
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。9 V& d3 [% F9 Y: L
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 u5 k# v4 L$ Y$ `
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。2 |" s6 `+ a- k0 b5 G3 {, D
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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