材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
6 g( L; a+ s% u) k/ V做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇$ A9 K- Q" D* ~6 A
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
/ G" A5 G& E- l! ^3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
5 f! W4 V4 [4 t. g# F3 O1 U# C: p5.39.217.774。接下来准备收拾洋葱和番茄。
4 O( p- M6 U2 I3 k d2 L公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb; D3 R" Y. h9 A- M0 y) _% ?
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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