材料】 5.39.217.77% n4 ~9 [& L0 d: ~
$ G; ~- x7 f8 F- m% ~5 ]0 ~& X5.39.217.77鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb. k3 p, `! H& f; k& Z
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb& g# |6 F3 ?7 B+ a6 l4 M4 u
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 & ?' O# j" q; G9 _" Y( Z' e1 X
2 f/ f5 W# B2 a3 ~, l9 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 5.39.217.771 v% G3 }, T3 r) S3 }$ w+ z( l
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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心得：& X( P. @5 O( r, V
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 5.39.217.77 i# _. Q1 Y( t! k/ v( f# Q' k, i
4 z# {4 n5 A" e, g" ^3 y# N5.39.217.77鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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