材料】 * Z0 |" T5 g' ~! z: |
* J- X8 @3 P2 i# \* V* Z; Y" n5.39.217.77鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】
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7 V% L/ S$ K# J% [' a: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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: X! h' a' d+ D6 G( n+ I, K7 ] }: L5.39.217.77(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& M1 h2 {( m# p" ]& x! A
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 公仔箱論壇, _$ ^8 R L X6 r, o# d$ P( s3 p; z
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 公仔箱論壇7 k5 q7 w* z! g+ J( G- C) R, p
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8 j- ? T2 w# Z, _& P1 u! E0 btvb now,tvbnow,bttvb心得：+ A4 r8 |" A/ ^$ S) c( C0 r( V
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb# S0 t9 v: Z# m$ i" j6 l9 v! O
2 S0 A; b: q. v鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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