材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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& j4 N, @& Z# F3 P/ K* p5.39.217.77【做法】
7 T2 A3 g; }+ R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y7 |% V" n5 j: J' S5.39.217.77(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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' ?. E& ^: N. d. _) T# t; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ m( g G+ L4 w( j
c( H8 G! J5 B1 E4 H9 P(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 7 i6 q5 p7 s1 _: \ h
7 Q4 f( E; \6 I8 e% K" ?3 Y公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 : O9 s3 P, C0 Z3 d* N y) c, E
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心得：
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C* a# s6 w* K$ H, r1 p; A意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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( R" {% a( }+ a* _$ L- y2 K5.39.217.77鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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