菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ I7 r1 ~, b
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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# W" q1 ~9 t, u2 H$ D全蛋 (特大） 3隻
' e: W9 T0 z; ?1 B. J: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb" c' L l$ s0 k* g9 P6 k4 C
沙拉油 40克
- r( V; I* _: s: v& ]3 |" t; c5.39.217.77低筋麵粉 70克
- S4 ]4 p5 ~7 @0 Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙
. i- ~3 D2 p7 g; Q鮮奶 50克
( Y' n% Y) g! m5 L& x0 |. K5 e公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.770 o' s" v6 g/ ~6 n( k
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9 c" u( F, j* O$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作5.39.217.776 ~0 m, w! h8 p* r
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1. 預熱焗爐 170 C。 % p( K! \$ d3 H' A! q$ N u7 G
2 ^" C& ?) W- y$ F2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 1 ]' E, c, h& r& W% G
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 ' E" L1 e2 Y* i S7 Y1 ~5 x
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
0 W' ~$ o" d- O- g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 z4 ^ a" E( _) Q) Y+ t4 ~% z
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇3 G( `6 q9 I j, y) T5 O- B
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇7 f# y- n; {+ n
% u: M" S' Y/ f/ _: k" T* A+ M5.39.217.778. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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