菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇( n" D+ `- y+ b- ?' n1 C
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
! Y* Q3 ]. H" l/ {4 ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb- U( J% T8 c( Q2 e# U/ j4 p
沙拉油 40克 % w" i% Q! C" e
低筋麵粉 70克
( q/ A2 i" S& J7 T3 _! x公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇" Q$ M/ |0 _& p7 |8 e6 x1 A) k
鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb. {) @* v2 v) c5 S! A7 C* z
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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' F7 c5 g1 ~2 ^5 b公仔箱論壇製作
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) \) T/ |$ ~. H7 H& {! H1 L4 n1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.770 [" D) D# s& K) @
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇$ _2 l- h+ `5 V- `$ w2 o) K
, `7 n) q' N# ?4 A% q3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇6 p; v" p: O8 |8 E
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5 ]$ K, a6 l6 U+ N6 D) o! G1 q
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
c2 X) Z1 m6 b1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V9 M2 e& |! t9 ~公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 . ?) |" |- r7 Q" M- Y8 x: c& R
8 J9 X5 c/ ~6 T8 Y5.39.217.779 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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