搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
" z& D9 p" i# s" v# w: c1 V: d8 V# Q( U( a) Z
) ]# {0 j0 F& ~2 S- X0 ]5.39.217.77
# a- w7 U* ?/ J* ^& E" I. u5.39.217.777 u1 g( s0 p6 N5 g* @! I
築地市場tvb now,tvbnow,bttvb0 n; e# h9 t8 n$ w% @- C; h3 [5 v9 J
地址：東京都中央區築地5-2-15 R, P1 I2 X. W+ R( Q" h
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 j6 v: P% @) o: i& V0 J6 P
2 {4 B$ W/ o8 I' U. t pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ x5 f, o' A2 H" ]0 q
/ @9 o1 q1 y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `2 m/ \# r4 _) o/ i% Stvb now,tvbnow,bttvb3 _) X& Z) R0 U( ]
( A5 F& f. a" [# T- @5 W5.39.217.77
% q3 q9 V% |% f% s) _ R! W5 `+ v! K# {
tvb now,tvbnow,bttvb4 N- L3 G; d0 ^& H
/ N4 F5 R0 ]3 f5 W
5.39.217.773 H' V( [/ X. ~) a' i$ {5 K
! u* Y( V- |5 U8 \( j( N5.39.217.77 |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
9 D8 V$ [* w4 Z3 O\" B6 n- g9 n# w