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發表於 2008-7-1 11:04 PM
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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
' _+ n$ m8 w0 P' W2 f* c如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。9 a' R" O s6 O7 a8 C( C
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材料（2人分量）
5 t0 m4 D8 N0 w2 h- ^( X公仔箱論壇雞蛋 3隻
) B% C3 U7 `. W3 V5.39.217.77低脂鮮奶 1杯
: a' z. ?7 T, Z+ n2 k( t% a5.39.217.77水 1杯
7 A& I9 m8 Y/ [7 r) i3 l( Y. a, i白醋 半茶匙公仔箱論壇- t1 E7 m3 C& N" S
代糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! _) m' e- z4 N
做法$ w' y4 r9 W) O* Q
1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。公仔箱論壇5 _( |9 D& X& U' W& X8 H
2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ @! v8 U' N. ~3 N, H% T3 y! ]
3.中火蒸十五分鐘即成。
% D* V' l: }' ^; z- k$ f5 z2 b5.39.217.77熱量（1人分量）：150卡路里
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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