國內、外研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年發表於《環境與健康展望》期刊研究指出，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。tvb now,tvbnow,bttvb5 f% {& R" F" j3 k' |: @2 A
6 ?7 _1 q2 h; E J0 A; y公仔箱論壇董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
$ J+ X( ^ L6 G7 O% _& dtvb now,tvbnow,bttvb
m$ J$ b; _8 H董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。
+ p N! _; R8 V mtvb now,tvbnow,bttvb; Z4 ^" H3 F8 b3 U( V- p7 {% Q9 G3 z
研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
! {5 S9 a! x8 q2 D, L公仔箱論壇- x- H! e0 P! w: z
為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。6 B* p7 n3 S: f1 j* F
3 t% a4 x4 j% i2 y7 g8 b7 t董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。
+ v x; h. n0 N: Z6 Z- \% O( z5.39.217.774 d' Z3 P' U* A: n. `
因為生活中塑膠製品實在很難避免，用餐前一定要確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; ~9 w% ], ?$ R' m; O
" }* L/ R- B3 {) s, T/ |
5.39.217.77$ e0 x* g6 E7 r
z) J6 O# F( {" R e$ V+ L5.39.217.775 F7 `8 [5 |2 F2 ]
公仔箱論壇6 [, ]) n& j1 W5 e
台灣新生報 |
發表於 2017-1-3 07:58 AM
| 
