古早味饭盒精选
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鸡丝饭盒5.39.217.776 b) R5 d! B1 ^% }: N6 A% X
主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb' v/ ~% n1 I! ^* W# ~
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克5.39.217.77/ t9 a# E d4 b/ v
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
" N0 W: v5 y& g' ?9 g- T5 O/ ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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a- e# F: [! ^' R' L. C- b5.39.217.77卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb, d+ L& B% w0 d3 _ Z
主菜材料：大里肌肉片250克
; D1 k# i# M. _* s. m( C% X配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克( q5 g- U( V; | K4 @
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
- p; n2 y- U8 M. F& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
2 I. k. B5 i9 M; l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 B, p5 d, T' a4 u" J7 H
煎旗鱼饭盒5.39.217.77: o" O# v) r! B5 a
主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇# X* @, Q+ f' v: q4 m+ g* A
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 K2 a6 J) }) d8 u
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。5.39.217.77( T8 j0 d. j- E! K2 r
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) v8 z8 T% q
主菜材料：五花肉100克7 s5 ?" {# R" m& `4 R8 c3 g! }7 p
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
6 b% v: H/ k& e* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
( p; N+ D* Q3 U. c# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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