古早味饭盒精选
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1 |1 c% _0 C# X. ~$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝饭盒
0 q* H& ], g9 y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.776 F2 L1 W! J4 m0 f8 r: w
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克5.39.217.775 e# m/ Z! n" \+ S' \* [8 }
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。/ L9 i) [' A+ C$ m1 g4 @
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% K; C( y0 _, J/ z/ v2 v
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卤排骨饭盒
9 O- @8 H/ s8 _# |5 D+ l/ J: f5.39.217.77主菜材料：大里肌肉片250克公仔箱論壇' O- U7 M9 d1 w. r2 f/ h S4 e+ S
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
9 K9 e! ~/ u" a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
6 M/ n l5 R: }* H公仔箱論壇主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。5 U$ P c0 M. G" a: D: M Z3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z0 \, N6 C1 Y2 y8 v
煎旗鱼饭盒
) S% l; ^ @$ r+ T. {& d8 g4 f# N% Etvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇" k. n$ P) `) x% d8 G% l6 `& t
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个5.39.217.77$ J: @ D5 \! f5 m8 d
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
B) H( u) p8 n! c* e8 \1 L @主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒
& s; A" J3 {1 B: j; Q" I公仔箱論壇主菜材料：五花肉100克tvb now,tvbnow,bttvb- w3 G/ T; C0 z# g+ X# O0 H9 i J
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克公仔箱論壇* P: |, l6 Z) e- M# u
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
1 F0 k' D3 m0 G$ s! c主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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