红酒烩牛柳
$ O. y5 T$ I C8 U" {7 ]材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。. Q8 C" S$ Q1 M3 L7 ?
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
' t4 z: D* V- m% i) t( T+ Z作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
4 f1 n0 @" F6 P5 L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o, ]2 x" `7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜
' C- Z# m1 p a" L& B7 b: F, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: Y, }* _: E' u/ i* M2 P
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
$ N, q6 o) n0 g5 }作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ J% {! }4 K7 x4 y
3 b5 z0 q- O0 K9 t+ r1 e5.39.217.77糖醋排骨
9 M- O- H+ J0 E/ q9 } L5.39.217.77材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
5 v5 c0 x, S( b/ u5 |1 m3 H$ f调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
, r" A* c) s5 P$ p% D1 z) e0 B4 C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。: T; |9 \, e w$ O U3 q- g
公仔箱論壇( g/ d( v* r! X, K' O1 u
凤肝菠菜汤! V; }) F0 e9 u; q* j* W
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
1 R. o, J" D9 z( m调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。5.39.217.773 C6 W1 D9 ?+ f: P( B: c- z
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。, N3 E; l! }' D) {+ H
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泰式干烧柳叶鱼
5 ]: t+ L6 U) q- g9 ]# {, D, p材料：柳叶鱼6尾约100克。5.39.217.77* f6 s0 j0 w4 m& F4 s+ K
调味料：泰式虾酱2大匙。公仔箱論壇# _- y4 P7 w/ k& ]
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb/ e) N4 O r- \. Z3 `( P
5.39.217.779 @+ p# C2 H: e/ a( w; d' q
干扁四季豆0 c, I, Z) r6 }9 Z3 R
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
: b s) j+ h o6 R F) Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
" ~% \3 \' n1 K2 f3 H作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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