红酒烩牛柳, @8 I$ W% P6 H- G* y, U4 k0 I
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ U; t- h3 ?1 B% z- a( P1 d
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
8 T; J/ F8 z* J作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜
2 @. D3 [3 u. p8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
* C1 ~: K5 i/ z: ~tvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。0 i# D, \2 c+ x0 P7 ?% W) a1 T
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
7 u6 x( B+ C% u2 I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X7 I8 ` ]; P, Q, f8 v5.39.217.77糖醋排骨
/ H9 ~$ ]4 \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。9 R3 F, \& `0 M) q# i& T. T0 l! c
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
- j5 S l) S; @1 t5 g0 ~5 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。0 K+ F6 W9 L, E4 F5 O' j' g+ q; L% m
- `' ~1 g0 X" A- K5 k% F' j5.39.217.77凤肝菠菜汤 l* M: h. ]6 W
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇! n9 K: N1 O2 y' E# [ s/ a1 I* \( l
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
8 R! G+ l: o O ~8 }5.39.217.77作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇# u$ X! ? L1 C/ g: t& Y
材料：柳叶鱼6尾约100克。: e1 v. \) t: n9 V
调味料：泰式虾酱2大匙。0 w, y9 K- x$ p0 z0 J
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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' }2 ~- y9 l" o. Ktvb now,tvbnow,bttvb干扁四季豆% X. Q7 p g; ?& I* D1 L
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
% }' \: L/ _# {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。5.39.217.77( V8 C* t# u: m y
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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