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[美食介紹] 西施聖藥

肉桂具有很強的保健功效,歷來就是中醫常用來治療疾病的藥引子之一。相傳,在春秋時期,中國古代四大美人之一的西施就曾服用肉桂治好咽喉症。, l, ]! l0 q) _! M% C2 P  l+ l* P
相傳西施撫琴唱曲時感到咽喉疼痛,以為自己熱氣,故以清熱瀉火之藥治療,但是並沒有好轉。後來經另一名醫診治,指她四肢不溫,六脈沉細,乃開肉桂一斤,結果反而以屬大熱、辛溫之肉桂治好西施虛寒陰火的喉疾。至於范成大《桂海虞衡志.志草木》亦記載:「凡木葉心皆一縱理,獨桂有兩文,形如圭,制字者意或出此。葉味辛甘,與皮別無,而加芳,美人喜咀嚼之。」
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桂在古代用者有三,一是用來飲食調味;二是用來入藥治病;第三則為神仙服食,可說是相當有趣。於《列仙傳》彭祖曾指:「常食桂芝,善導引行氣」。《抱樸子內篇.仙藥》云:「桂可以葱涕合蒸作水,可以竹瀝合餌之,亦可以先知君腦,或雲龜,和服之,七年,能步行水上,長生不死也。」又云:「趙他子服桂二十年,足下生毛,日行五百里,力舉千斤。」可見古代修煉者對肉桂的着迷。
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