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[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

檸 檬 蛋 白 撻5.39.217.773 z2 d# I5 o4 Q& R
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材 料
  G6 Q: N5 E- ?2 A$ f8 G5.39.217.77撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 ( 榨 汁 )0 u9 \5 p6 Z6 E
做 法
4 |  k. v" k) S7 [/ x6 d4 e3 M1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 , 唧 入 撻 內 。公仔箱論壇6 w, X* u+ V/ m/ u1 z1 D7 S
2. 預 熱 焗 爐 , 放 入 忌 廉 撻 , 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
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: @, v9 G8 ~* H3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 , 鋪 在 忌 廉 撻 上 , 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 t: I, i$ U  V& _7 _5 [
可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 , 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 , 不 夠 滑 溜 。
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