杏仁黑糖葡萄乾蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! |: g2 ]. y; e8 o* Z2 O
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
6 [" z: Z: Y: t0 Y! ]公仔箱論壇【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
7 T! P% D: v" n+ @; c' Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。公仔箱論壇: y0 v6 d' x6 w6 @5 y
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
1 `# T* `) ]! L& o X公仔箱論壇 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。) F( J G7 l( Y0 s, n% |7 j/ }
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z H4 Q0 d; r& ]
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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