杏仁黑糖葡萄乾蛋糕3 Z! U2 s& B$ d" c, k4 j
% ]) m/ R! F, }3 y) {/ M+ l公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
7 [& E X( h3 Q+ {【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
" K1 f5 g# H" U 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。tvb now,tvbnow,bttvb% I$ ~9 g: W% i O" E* v! b
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' s8 X4 `( K: [9 c2 Q6 g
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ {. K9 Q7 \: [9 g- b
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
; x+ a! g7 n' L! ktvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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