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[甜品] 杏仁黑糖葡萄乾蛋糕

杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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【材料】:  黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克5.39.217.77& O' z% V) D$ h+ q
【作法】:  1.葡萄乾用熱水燙過後,用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
& q) {) i0 Y! q8 l  L4 n% K- stvb now,tvbnow,bttvb                  2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。5.39.217.77( e) Y8 B3 Z  z3 B! B
                  3.分次加入雞蛋,每一次都要等完全拌勻乳化後,才能再繼續加蛋。5 p9 D* h- z) G
                  4.接著均勻拌入低筋麵粉,再加進葡萄乾,拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
- n* w: N3 C6 j! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  5.烤箱預熱,以180度烤40分鐘。
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【其他】:  葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜,口感與蛋糕一致
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