杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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0 L. x3 ^% O: O' g+ {% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
3 T: u/ z7 ^2 z* o3 C: E; s【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X& j0 ~( e) N$ G/ {& J, E$ c' D+ A0 N
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
- o) k9 \% P$ \6 u5 k. Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
. y5 i R( f6 p/ V' W$ e8 K6 F6 p# w公仔箱論壇 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。; K, a5 c6 L9 f/ ?3 M/ n6 I
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* R; c3 f1 n/ ~8 u
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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