杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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【材料】: 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克& b1 C0 z2 ], V2 l
【作法】: 1.葡萄乾用熱水燙過後,用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb# \2 z3 U R) p
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ x+ |4 a$ @8 b
3.分次加入雞蛋,每一次都要等完全拌勻乳化後,才能再繼續加蛋。
3 ]) n# |: w% ]5 w# A2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉,再加進葡萄乾,拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
6 n2 {/ z1 Z3 h0 `' N$ H 5.烤箱預熱,以180度烤40分鐘。. ~: F7 I9 H( Z" N* e
【其他】: 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜,口感與蛋糕一致 |