食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。 Y' ~) b4 F+ F. G: A' N/ C& _5 T
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多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積
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有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：0 W. w, D- e% a
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1） 維生素C ／tvb now,tvbnow,bttvb& W: g3 Q& m8 [( Q( f; D/ e
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維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。5.39.217.779 o8 |3 F- l3 r7 Y: A
5 G+ i% h3 ^( B `7 otvb now,tvbnow,bttvb2） 維生素E ／
7 o* T' t3 z2 ?( h4 I5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 I1 J9 q4 q- I0 Y l, t- h- r7 P
維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。
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. h! g% J; @* g, o/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 好的蛋白質 ／- O9 {) Y T/ Y1 o
( p5 P9 N6 E9 f7 N( U1 e5.39.217.77好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。; X) `' K0 I. |, y
9 o# Z, w' @' {: j# ]$ R. n5.39.217.774） 硫辛酸 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E& X$ o' a2 M' w; L3 K
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硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
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3 `% x: y% ~ u* P! ltvb now,tvbnow,bttvb5） 輔酶Q10 ／tvb now,tvbnow,bttvb9 V* T+ M2 q; o1 w6 B
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輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。公仔箱論壇, D) T" c3 H( A* |' _6 T3 g
5 a0 i' |/ b; a2 F3 y0 U, @2 m/ b公仔箱論壇上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！
q" @" T& V- U" b, m% Q, ~- B! b公仔箱論壇
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% B/ l. L( e! F. Q5.39.217.77健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
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