夫妻肺片 : J ^! B, t* {" V! M7 g
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3 D, q0 z: b; N! J" |- d! W公仔箱論壇牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: N1 F9 S2 |) Y# _- k" c( d. n
( Q' a7 D. p% p" p. b' U% H. Y9 H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
1 o0 b6 e. U3 b& ~tvb now,tvbnow,bttvb将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
s( R9 H% o8 E, z% `" x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 ^ Y" t! q) M7 Z `7 E# _4 n
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。5.39.217.77# v. ^% M6 m7 Y0 Q: S: z
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担担面
. G+ A8 @: F( m d( {) ytvb now,tvbnow,bttvb | | | |  【原料】5 q3 j. w9 a7 M2 R
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
9 r5 y3 ^ P; } Q) N9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o! ~! y! L S$ I$ C5.39.217.77【制作过程】. v# c( Z& A( A4 p, ~7 x/ w2 A5 |' I
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
0 n2 I R" L9 D/ J8 f1 u; ? g公仔箱論壇2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
5 k# T; k# m; |, T+ x4 d5 D小笼粉蒸牛肉
* |8 U6 Q1 }9 P, `* Ttvb now,tvbnow,bttvb | | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% A$ u; h4 { B3 F9 v7 w7 M
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 0 `1 W7 ?5 R8 l. c9 u, w
+ V. n: l) }* c( F' B' x公仔箱論壇【制作过程】
" H+ J' X. u/ ]4 Y# D3 ~1、牛肉去筋切片；
- x6 }( H8 V4 h8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
6 u" j- w( v) I* v, stvb now,tvbnow,bttvb3、上笼蒸至软烂；
* A9 _# C3 \% `& _7 {5.39.217.774、加调料，香菜上桌即成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 f5 }8 A9 j2 G4 p! q
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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