夫妻肺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) @7 h) U0 [2 Q
| | | |  【原料】tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 R- y' r0 f6 s1 u: G9 [: a
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 J ]: [+ K9 ~
; O3 o% p# G: c, U+ b1 J公仔箱論壇【制作过程】公仔箱論壇4 G5 w* o$ y3 n- E' ~9 U
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。+ b: P6 R4 h0 A, @: g
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 e6 W" K: B- ]* ` d' Q3 H
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。公仔箱論壇" Z3 h: H; `2 E$ p) U
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担担面 tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 p. M% H* s; C% b; b& p5 _4 e9 i
| | | |  【原料】
7 E' B. |4 _& @8 _" n( ~tvb now,tvbnow,bttvb圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 公仔箱論壇. `1 n) d. c9 B3 z0 t9 L2 Q* M
( ?. R3 D: I& u/ T5.39.217.77【制作过程】
7 g/ k8 ^% ]% K9 [( |. y$ `1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
2 l5 i% V% H! u |# e% Q' S u公仔箱論壇2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
# x* \+ Y* _/ [1 Q5 f# S公仔箱論壇小笼粉蒸牛肉 7 n' x9 p) t$ T
| | | |  【原料】公仔箱論壇/ Z% O. A1 M7 y$ W ^
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
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/ R) M0 c+ v$ B0 D5 J【制作过程】
! [- O. E6 k7 |! f4 r0 _1 }* ?# X1、牛肉去筋切片；
2 D6 b( D7 C g/ N& p0 R$ C! F# o( b公仔箱論壇2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；! @5 @3 J5 L' [" F$ } l
3、上笼蒸至软烂；$ I: P) \9 ~. K8 v
4、加调料，香菜上桌即成 。5.39.217.77) e. h. m6 u/ r3 k& ?
4 H9 M. ] Y) h: X7 C! s1 |5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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