現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。8 f; N2 z3 u u' H6 u7 W, L; x
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V8 T. N, j/ S- `公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
/ L3 e- E. p) I南瓜堅果炊飯食譜; F& j) Y3 h7 v) F
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材料／5.39.217.77) X4 j0 g' |& h8 @& T! n, }
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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/ Q5 }! A5 f/ G1 b) _; Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料／公仔箱論壇- G, ]- T7 E( D0 u9 F c
5.39.217.770 l% h7 `0 c* B3 M5 h) p
鹽巴、胡椒粒少許。
: l! ?% q! _: Q( R i( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 R' f0 c/ I
熱量／公仔箱論壇: Q5 P# m V% T; z6 G& `
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350大卡
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7 N+ R: ~* o0 y. V: C5 H5.39.217.77作法／
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; ^6 V* @0 n/ v3 v; y4 g3 [( F; l3 V5.39.217.77南瓜切塊，甜椒切丁。
$ q. ^5 }2 F, _- T4 H% e, ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ` P' U, y9 ^, ^: `
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 t8 n, s* ]5 x: H& A8 e4 O7 m
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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# h- ]& y" }) j1 X7 b8 p/ ~" K6 ~4 |" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb# j/ b5 o. n( a0 }" D
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足% ~' I1 z: Q2 X6 M2 k% x
3 [& _+ {' O& m7 Q* T% G0 Z南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。tvb now,tvbnow,bttvb: A+ d# Y% \( d8 A/ j) G
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
: n5 y) m# v$ Y9 ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康1 W$ S6 v% K# b) E
8 s: c' y" Y( T" ~tvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。& R$ [5 S5 K: C; D$ ? s' r- |; E2 J
, S7 u7 \% j, l+ K# c1 w! |5 O5.39.217.77營養師小叮嚀公仔箱論壇5 e! {( I2 E7 @: `( p; g
# U% @9 u( b; O* o! H堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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